Burritos de pollo caseros

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Es el clásico burrito de pollo mexicano que encanta a niños y mayores.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. Tortitas mexicanas ya listas en supermercados
  2. 1 botealubias rojas ya cocidas
  3. Carne de pollo en finas tiras
  4. Ajo y cebolla
  5. Sal y pimienta
  6. Guarnición
  7. 1 boteSalsa verde picante
  8. Lechuga en finas tiras
  9. Salsa pico de gallo
  10. Salsa de tomate ya hecha ligera

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Una vez cocidas las alubias las calentamos, echamos un poco de ajo picado y un poco de aceite, sal y un poco de agua.

  2. 2

    Cuando estén hacemos un puré con el minipimer (quitamos agua si hay mucha).

  3. 3

    En una sartén ponemos un poco de aceite, cebolla y ajo. Agregamos las tiras de pollo y cocinamos bien hasta que esté tierna; corregimos la sal y la pimienta.

  4. 4

    Calentamos las tortitas en una plancha o sartén antiadherente bien caliente.

  5. 5

    Untarlas luego con la crema de alubias rojas y finalmente colocar el pollo, doblar cuidadosamente, evitando que el relleno se salga.

  6. 6

    Para servir decorar el plato de base con un coulis de salsa de tomate ligera, colocar encima el burrito y cubrirlo a mitad con lechuga en juliana, salsa de pico de gallo y queso cheddar rallado.

  7. 7

    Condimentar todo rociándolo con un poco de nata

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
Leer más

Recetas similares