Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Aurora Borealis
Aurora Borealis @mamiarya1771
Palembang

Waktu nasinya dikukus wangiii bangeet,ditambah aroma dari nanas nya bikin rasa nasi minyak ini semakin kaya rasa 😋 Nasi minyak khas Palembang ada 2 jenis warnanya ,yaitu warna kuning dan warna merah.kali ini saya buat yang warna merah ya ... ☺️biasanya kalau ada hajatan dipalembang nasinya ada 2 pilihan,yaitu nasi minyak dan nasi putih biasa.selain di tempat hajatan,beberapa tempat juga banyak yang menjual nasi minyak untuk menu sarapan.😊

Nasi minyak khas Palembang (warna merah)

Waktu nasinya dikukus wangiii bangeet,ditambah aroma dari nanas nya bikin rasa nasi minyak ini semakin kaya rasa 😋 Nasi minyak khas Palembang ada 2 jenis warnanya ,yaitu warna kuning dan warna merah.kali ini saya buat yang warna merah ya ... ☺️biasanya kalau ada hajatan dipalembang nasinya ada 2 pilihan,yaitu nasi minyak dan nasi putih biasa.selain di tempat hajatan,beberapa tempat juga banyak yang menjual nasi minyak untuk menu sarapan.😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 cangkirgelas beras, cuci dan tiriskan
  2. 1 buahbawang Bombay iris iris
  3. 1/2 buahnanas yang masak, blender halus
  4. 1 buahtomat blender halus
  5. Paket bumbu nasi minyak warna merah cap kapal laut berisi:
  6. 1 bungkusmentega/ minyak samin
  7. 2 sachetsaus tomat delmonte
  8. 1 sachetkrimer kental manis
  9. Bubuk warna merah nasi minyak cap kapal laut
  10. 50 grkismis
  11. 1 ruas kecilkayu manis
  12. 3 batangcengkeh
  13. 1 butirkapulaga
  14. 1 buahbunga Lawang/ pekak
  15. Air untuk mengaron nasi
  16. Garam
  17. Gula pasir
  18. Lada bubuk
  19. Kaldu bubuk
  20. Pelengkap
  21. Kerupuk udang
  22. Malbi daging sapi
  23. Acar timun wortel cabe dan bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang Bombay dengan minyak Samin hingga harum,masukkan kayu manis,cengkeh,bunga Lawang,kismis dan kapulaga dan bubuk nasi minyak yang berwarna merah,tumis kembali hingga harum.bumbu nasi minyak yang warna merah seperti gambar dibawah ini ya moms.

  2. 2

    Masukkan beras aduk rata,tambahkan blenderan tomat dan nanas,aduk Kembali

  3. 3

    Masukkan saus tomat dan krimer kental manis,aduk rata.tambahkan air seperti untuk mengaron nasi ya,jangan terlalu banyak airnya nanti kelembekan nasinya.

  4. 4

    Tambahkan garam,gula pasir,lada bubuk dan kaldu bubuk,aduk kembali masak hingga air menyusut, selanjutnya pindahkan nasi ke dalam kukusan.kukus hingga nasi matang dan nasi minyak khas Palembang siap untuk disajikan.sajikan bersama malbi daging sapi, kerupuk udang dan acar.😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aurora Borealis
Aurora Borealis @mamiarya1771
pada
Palembang
seorang ibu dari duo krucil yang sangat lucu 😘🤗💞
Lebih banyak

Komentar (3)

arvina susanto
arvina susanto @vee_nacook
Halo kak @mamiarya1771 mau Tanya, untuk ukuran beras kira2 brp kilo ya utk 1 resep ini?

Resep Serupa