Ensalada de alubias
Una rica y fresquita ensalada de alubias que se hace en un momentito, se pone en la nevera, se va uno a la playita y cuando vuelve se lía a cucharadas como si no hubiera mañana. Aquí les dejo el vídeo en el que, además, demuestro que las verduras son más frescas imposible!!: https://youtu.be/DmME7KorIQM #recetasconalma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos las alubias en una ensaladera y añadimos el millo y el atún
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Incorporamos los tomates cherry partidos por la mitad o a cuartos si son granditos. También el pimiento verde y los pepinillos
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Añadimos la cebolla e integramos todo muy bien
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Hacemos una vinagreta con cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una de vinagre de Jerez. Salpimentamos
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Emulsionamos y añadimos perejil fresco picado
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Vertemos sobre la ensalada y mezclamos muy bien. REservamos en la nevera hasta la hora de comer
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Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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