Ensalada verde de arroz

Homo Cooking
Homo Cooking @cook_22630785
Madrid

Ensalada vegana de arroz semi-integral con yogur griego

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1/2 vasoarroz semi-integral
  2. 1/2pepino
  3. 1/4pimiento verde
  4. 1/4cebolla
  5. 1yogur griego
  6. aceitunas
  7. pasas
  8. Aliño
  9. al gustoaceite
  10. al gustolimón
  11. al gustosal
  12. al gustopimienta
  13. al gustoorégano
  14. al gustocomino

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz 20 minutos y remojar en un escurridor medio minuto para enfriar

  2. 2

    Cortar la cebolla y dejar en un cazo grande de agua 15 min para eliminar el picor.

  3. 3

    Cortar el pepino y el pimiento verde en trozos medianos. Mezclar el arroz y las verduras

  4. 4

    Aliñar con aceite, sal, pimienta negra molida y limón, al gusto. Mezclar e incorporar el orégano.

  5. 5

    Decorar con el yogur en el centro, añadir unas pasas, aceitunas, orégano, comino y un toque de aceite para terminar

  6. 6

    Comer sin mezclar el yogur y el resto de ingredientes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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