Soto Padang

47 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi
  2. Bahan rebus daging
  3. 6 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 2 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1/2 sdmketumbar
  8. 1/2 sdmmerica
  9. 1/2 buahpala
  10. Bahan kuah cemplung
  11. 4 buahkapulaga
  12. 4 buahcengkeh
  13. 2 buahbunga lawang
  14. 3 cmkayu manis
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangserai geprek
  18. 2 ruaslengkuas, geprek
  19. 1 blokKaldu ‘maggi’ rasa sapi
  20. Secukupnyagaram
  21. Bahan sambel
  22. 2 siungbawang putih, cincang halus
  23. 2 sdmcabe giling
  24. Bahan tambahan
  25. Soun,rebus
  26. irisSeledri,
  27. Bawang goreng
  28. Kerupuk merah
  29. Perkedel kentang (me : skip)
  30. Nasi
  31. Kecap
  32. Cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk

  2. 2

    Setelah empuk, sisihkan daging. Lalu cemplung kan bahan kuah cemplung ke dalam sisa air rebusan daging tadi untuk dijadikan kuah soto.

  3. 3

    Daging yg sudah direbus tadi dipotong kecil2 lalu digoreng.. (saya tambahkan ayam untuk toping nya karna anak sukanya ayam dibanding daging sapi😁)

  4. 4

    Rebus soun

  5. 5

    Untuk sambel: tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe giling.. setelah Mateng, tambahkan kuah soto kira2 5sdm ke dalam cabe. Jika diperlukan tambah garam (saya tidak karna cabe giling sudah ada garam nya)

  6. 6

    Siap disajikan ke dalam mangkok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur_macio
Dapur_macio @dina_290390
pada
Padang
▪️a wife, a mom 👪▪️Indonesia food’s lover 🇮🇩▪️spicy lover 🌶▪️thanks for follow, like & recook 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa