છોલે પૂરી(chole puri recipe in Gujarati)

Ridz Tanna
Ridz Tanna @cook_18462257
જૂનાગઢ

છોલે પૂરી(chole puri recipe in Gujarati)

2 કમેન્ટ્સ કરેલ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1/2 કપદહીં
  2. 1 ટી સ્પૂનખાંડ
  3. 500મેંદો
  4. ઘઉં નો લોટ 1બાઉલ
  5. 2/3 ટે સ્પૂનરવો
  6. મોણ માટે ઓઇલ 3ટે
  7. 200 ગ્રામછોલે ચણા
  8. ટામેટા 4 મોટા
  9. 3મોટી ડુંગળી
  10. 8-9કળી લસણ
  11. વઘાર માટે તાજ, લવિંગ, તમાલપત્ર, હિંગ
  12. પોટલી માટે 1 તજ,
  13. 2-3લવિંગ
  14. નીમક સ્વાદ મુજબ
  15. 2 ચમચીમરચું પાઉડર
  16. હળદર પિંચ
  17. ધાણાજીરું 1. 5 ચમચી
  18. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  19. 4લીલું મરચું
  20. ટુકડોઆદુ નાનો
  21. ધાણાભાજી

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    મેંદો, રવો, ઘઉં નો લોટ અને મોણ માટે તેલ નીમક સ્વાદ મુજબ દહીં અને ખાંડ મિક્ષ કરીને લોટ બાંધવો મિડીયમ લોટ બાંધી ને રેસ્ટ આપવો.

  2. 2

    તેલ મૂકી તેમાં વઘાર ના તાજ લવિંગ તમાલપત્ર નાખી. તેમાં ડુંગળી, લસણ આદુ મરચા ની પ્યુરી નાખવી ને સાંતળવી થોડી ગોલ્ડન થાય પછી ટામેટા ની પ્યુરી નાખી સાંતળવા દેવી. તેલ ઉપર આવી જાય તેટલીવાર સુધી.

  3. 3

    ચણા ને પોટલી મૂકી નીમક. આખીને બાફવા. પોટલી મા તાજ લવિંગ તમાલપત્ર અને ચા ની ભૂકી નાખવી. ત્યારબાદ બનાવેલી ગ્રેવી મા બધાજ મસાલા એડ કરવા થોડીવાર મિક્ષ થાય પછી ચણા એડ કરી મિક્ષ કરી થોડીવાર ચડવા દેવું ને પછી ધાણા નાખી ઉતારી લેવું

  4. 4

    બાંધેલા લોટ ની મોટી પૂરી વણી ને મિડીયમ ગેસ પર તળવી. પૂરી તળાય જાય એટલે તેને છોલે ચણા સાથે સર્વ કરવી તૈયાર છે છોલે પૂરી

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ridz Tanna
Ridz Tanna @cook_18462257
પર
જૂનાગઢ

Similar Recipes