Nada que envidiar: Pastel de coliflor bajo en carbohidratos
Benjamín Majluf Adauy @bmajluf
Delicioso, cremoso y denso. Así es este pastel de coliflor que nada tiene que envidiar al del papas. Relleno con un pino bien picante y sabroso, es lo mejor para un día de frio. No se reseca, aguanta muy rico recalentado y lo mejor de todo, sin culpas ni carbohidratos ;)
Nada que envidiar: Pastel de coliflor bajo en carbohidratos
Delicioso, cremoso y denso. Así es este pastel de coliflor que nada tiene que envidiar al del papas. Relleno con un pino bien picante y sabroso, es lo mejor para un día de frio. No se reseca, aguanta muy rico recalentado y lo mejor de todo, sin culpas ni carbohidratos ;)
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla en aceite o mantequilla. Agregar la carne molida y seguir salteando.
- 2
Agregar las especias y la sal. Agregar el ajo y sofreir 20 segundos más. Agregar la pasta de tomate y cocer 5 minutos. Por ultimo agregar el huevo duro molido y revolver. Sacar del fuego.
- 3
Agregar el cilantro/perejil picado. Reservar. Para la coliflor, procesar la coliflor ya cocida. Agregar pimienta y procesar.
- 4
Agregar dos huevos crudos y procesar. En un molde para horno poner la primera capa de coliflor, luego una capa de pino y finalizar con la última capa de coliflor
- 5
Hornear a 180-200°C hasta dorar. Servir caliente, espolvorear con paprika y servir con aceituna encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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