Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar a cocinar les recomiendo empezar haciendo un mise en place, eso consiste en dejar las porciones preparadas como las la cebolla cortada en juliana, las papas cortadas en cuadrito y el ajo cortado en rodajas.
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En una olla a fuego medio, pon el aceite y una vez que adquiera T° saltea las presas de pollo por 5 a 8 minutos. Luego agrega la cebolla, los ajos y deja unos minutos para que se impregnen de sabor.
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Una vez listo añade el caldo de verduras y condimenta con el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Deja hervir por 10 minutos aprox.
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Hasta que quede así.
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Luego Incorpora las papas, echandole agua hervida tapa y hierve por otros 15 minutos. A fuego medio.
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Después suma el zapallo, los porotos verdes y los choclos y mantén por 15 minutos más. A fuego lento, agrega la chuchoca en forma de lluvia, deja cocer durante 5 minutos una vez que veas el zapallo blando apague la llama y conserve.
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LISTOO sirve en los pocillos, procurando que cada plato tenga 1 presa de pollo, 1 trozo de choclo y uno de zapallo. Termina decorando con cilantro y sirve.
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