Arroz con frijoles a la Lourdes
Lourdes González @gigino
#recetaconminombre Es un intento de reproducir el que hacía mi madre,pero con algo de mi
Arroz con frijoles a la Lourdes
#recetaconminombre Es un intento de reproducir el que hacía mi madre,pero con algo de mi
Paso a paso
- 1
Poner el tocino a que dore ligeramente y suelte su grasa,reservar.
- 2
En la misma grasa agregar 2cucharadas de aceite y agregar las verduras,cuando comiencen a transparentar,agregar el arroz y las especias,dorar el arroz ligeramente y agregar el vino.
- 3
Cuando el vino se evapore,agregar los granos de frijol,el caldo y el agua,rectificar la sal,porque el tocino es salado.
- 4
Llevar a hervor y en ese momento tapar y bajar el fuego,cuando esté casi seco agregar el tocino frito. Apagar y mezclar con un tenedor,a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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