Salmón en salsa holandesa

Jahir Hwang
Jahir Hwang @JahirHwang
Estado De Hidalgo

Este platillo es mi mis favoritos y espero que les guste a ustedes también.
La salsa holandesa acompaña muy bien a las carnes y pescados y es el ingrediente principal de los huevos benedictinos ♡

Salmón en salsa holandesa

Este platillo es mi mis favoritos y espero que les guste a ustedes también.
La salsa holandesa acompaña muy bien a las carnes y pescados y es el ingrediente principal de los huevos benedictinos ♡

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1 churrascosalmón
  2. al gustosal
  3. al gustopimienta
  4. al gustocebollín
  5. al gustoespárragos
  6. al gustoaceite de oliva
  7. Salsa Holandesa
  8. 150 gmantequilla derretida
  9. 2yemas de huevo
  10. al gustosal
  11. 1limón, su jugo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar y limpiar el churrasco de salmón, condimentar con sal, pimienta y el aceite de oliva. En un sartén, cocinar a fuego medio alto, por la piel hasta que esté crocante, luego voltear y cocinar dos minutos por ese lado.

  2. 2

    Salpimentar y sofreír los espárragos frescos con el cebollín.

  3. 3

    Derretir la mantequilla y retirar la espuma que se forme.

  4. 4

    Batir las yemas de huevo y sin dejar de batir incorporar poco a poco la mantequila y la sal.

  5. 5

    Batir hasta que todo quede bien incorporado.

  6. 6

    Montar el plato con todos estos ingredientes como más les guste, sólo disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jahir Hwang
Jahir Hwang @JahirHwang
Estado De Hidalgo
Soy un joven estudiante de 22 años, comprometido con la cocina, me apasiona lo que hago, el cocinar es amor y uno siempre debe dedicarce 5 minutos de amor en la cocina.
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Comentarios (2)

pilar
pilar @NikkitayStacy23
Los espárragos alcanzan la cocción adecuada, con solo salterlos?

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