Salmón en salsa holandesa

Este platillo es mi mis favoritos y espero que les guste a ustedes también.
La salsa holandesa acompaña muy bien a las carnes y pescados y es el ingrediente principal de los huevos benedictinos ♡
Salmón en salsa holandesa
Este platillo es mi mis favoritos y espero que les guste a ustedes también.
La salsa holandesa acompaña muy bien a las carnes y pescados y es el ingrediente principal de los huevos benedictinos ♡
Paso a paso
- 1
Cortar y limpiar el churrasco de salmón, condimentar con sal, pimienta y el aceite de oliva. En un sartén, cocinar a fuego medio alto, por la piel hasta que esté crocante, luego voltear y cocinar dos minutos por ese lado.
- 2
Salpimentar y sofreír los espárragos frescos con el cebollín.
- 3
Derretir la mantequilla y retirar la espuma que se forme.
- 4
Batir las yemas de huevo y sin dejar de batir incorporar poco a poco la mantequila y la sal.
- 5
Batir hasta que todo quede bien incorporado.
- 6
Montar el plato con todos estos ingredientes como más les guste, sólo disfruten.
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