Μελωμένες πατάτες με καρότα στο φούρνο🥔🥕

Λεμονιά Πούλου
Λεμονιά Πούλου @Lemonia
Κρανίδι

Βάλαμε τα χρώματα του ουράνιου τόξου 🌈 στο φούρνο και τα μαγειρέψαμε. Το αποτέλεσμα ήταν ένα φαγάκι όνειρο, γεμάτο χρώματα, αρώματα και γεύσεις! #χρώμα

Μελωμένες πατάτες με καρότα στο φούρνο🥔🥕

Βάλαμε τα χρώματα του ουράνιου τόξου 🌈 στο φούρνο και τα μαγειρέψαμε. Το αποτέλεσμα ήταν ένα φαγάκι όνειρο, γεμάτο χρώματα, αρώματα και γεύσεις! #χρώμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4 μεγαλούτσικες πατάτες
  2. 3-4 μεγάλακαρότα
  3. 2-3 σκελίδεςσκόρδο
  4. 1πράσινη πιπεριά
  5. 1 μεγάληντομάτα
  6. Αλάτι, πιπέρι
  7. Θυμάρι
  8. Κόλιανδρο τριμμένο
  9. Κλαράκιαφρέσκου δεντρολίβανου
  10. 2λεμόνια το χυμό τους
  11. 1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
  12. 1 κουταλάκι του γλυκούμέλι
  13. 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στο ταψί κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες, τα καρότα σε χοντρές φέτες, το σκόρδο ψιλοκομμένο και την πιπεριά σε λωρίδες. Ρίχνουμε το αλατοπίπερο και τα μυρωδικά και ανακατεύουμε. Βάζουμε ανάμεσα στα λαχανικά μας την ντομάτα που έχουμε κόψει σε μεγάλα κομμάτια και τα κλαράκια του δενδρολίβανου.

  2. 2

    Σε λίγο ζεστό νερό διαλύουμε το μέλι και τη μουστάρδα, βάζουμε μαζί και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το φαγητό μας. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αρκετό νεράκι να μισοσκεπαστούν τα λαχανικά μας.

  3. 3

    Ψήνουμε στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις για μια ώρα και ένα τέταρτο περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες με τα καρότα, και το φαγητό να μείνει με το λαδάκι του. Αν πιεί το νεράκι πριν γίνει, προσθέτουμε λίγο βραστό νερό.

  4. 4

    Είναι τέλειο συνοδευτικό για ψητά ψάρια ή κρεατικά και ειδικά σε τραπέζια.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Λεμονιά Πούλου
στις
Κρανίδι
Είμαι η Λεμονιά, σύζυγος, μητέρα δύο παιδιών και γιαγιά. Η κουζίνα είναι το αγαπημένο σημείο του σπιτιού, όπου περνώ αρκετές ώρες μαγειρεύοντας. Πειραματιζομαι με νέες συνταγές και γεύσεις και κάνω και τις δικές μου παρεμβάσεις. Το κύριο συστατικό των συνταγών μου είναι το ελαιόλαδο μια και ο τόπος μου, το Κρανίδι, είναι μια περιοχή με άφθονο και καλό ελαιόλαδο. Χαίρομαι πολύ που ανήκω σε αυτή την μεγάλη μαγειρική παρέα 🍜🍳🍝
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές