Burger vegetali di verdure e legumi
Ottimi per gustare un secondo saporito e che non sia la solita carne, ottimi come svuota frigo, ottimi per camuffare le verdure ai piccoli e ottimi per cambiare un po' il modo di approcciarsi alla cucina...
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Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate le patate e cuocetele in acqua salata per 20-30 minuti dall'ebollizione.
- 2
Nel frattempo, mondate carota e la zucchina cuocere va pore, ci vorranno circa 5-10 minuti.
- 3
Quando le patate saranno pronte (controllate la cottura con una forchetta: se, infilandola fino al centro, si sfila facilmente, sono pronte) pelatele e schiacciatele in una ciotola.
- 4
Aggiungete le verdure tagliate alle patate.
- 5
Condite con sale, formaggio e paprika e amalgamate delicatamente.
- 6
Quindi formate i burger con un coppapasta, compattando bene.
- 7
Poggiate man mano i burger su della carta forno e infarinateli con farina di mais da entrambi i lati.
- 8
Spennellate una padella antiaderente con un pochino d'olio e cuocete i burger vegetali a fuoco medio per qualche minuti.
Gli ingredienti sono tutti cotti, quindi basteranno 5-10 minuti per cuocere i burger da entrambi i lati.
A metà cottura girateli delicatamente, aiutandovi con una spatola. - 9
Servite subito i vostri veggie burger.
Cooksnap
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