Kulit ayam crispy pedas daun jeruk

Dapur Kos (Via)
Dapur Kos (Via) @dapurkos103
Balikpapan

Ini resep lama yang aku sudah published di blog aku.

Siapa sih yang tidak suka kulit ayam? Semua orang suka! Rela berantem demi si kulit penuh dosa itu (lemak)!

Ini adalah "cemilan" dari kulit ayam yang enak banget bagi aku ya, resepnya mudah banget dan bahan - bahanya gampang dicari, jadi aku yakin semua orang bisa masaknya, sekalipun kamu adalah orang yang gak bisa masak seperti saya emberrrr hahaha 😂

Kulit ayam crispy pedas daun jeruk

Ini resep lama yang aku sudah published di blog aku.

Siapa sih yang tidak suka kulit ayam? Semua orang suka! Rela berantem demi si kulit penuh dosa itu (lemak)!

Ini adalah "cemilan" dari kulit ayam yang enak banget bagi aku ya, resepnya mudah banget dan bahan - bahanya gampang dicari, jadi aku yakin semua orang bisa masaknya, sekalipun kamu adalah orang yang gak bisa masak seperti saya emberrrr hahaha 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 (garela bagi)
  1. 150-200 grkulit ayam (bisa diganti daging ayam/udang/cumi)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih
  4. 1 cuptepung terigu
  5. 1/2 cuptepung sagu
  6. 3 sdmgula merah
  7. 150 mlair
  8. Garam
  9. Lada bubuk
  10. Penyedap rasa
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Bumbu Halus
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5 siungbawang merah
  15. 1 ruasjahe
  16. 3 bijicabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
  17. 5cabe merah kriting (optional)
  18. 2 lembardaun jeruk
  19. 2 sdmminyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kulit sesuai selera.

  2. 2

    Cuci bersih kulit sampai benar benar bersih lalu baluri perasan jeruk nipis, agar bau amisnya hilang diamkan sejenak.

  3. 3

    Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan dan campurkan dengan kulit beri garam dan merica, diamkan sampai bumbu meresap (skip step ini jika menggunakan tepung bumbu ayam instan).

  4. 4

    Campurkan tepung, bubuhkan lada bubuk (saya pakai ladaku) dan garam secukupnya.

  5. 5

    Balurkan kulit di tepung sampai menutupi kulit ayam dengan sempurna.

  6. 6

    Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecoklatan / crispy angkat dan tiriskan, sisihkan.

  7. 7

    Haluskan 'bumbu halus' lalu tumis.

  8. 8

    Masukan gula merah (kalau suka manis boleh dimasukkan lebih banyak) dan air lalu tambahkan garam, lada, penyedap.

  9. 9

    Masak hingga agak mengental lalu matikan kompor dan masukkan kulit yang sudah ditiriskan dan aduk merata.

  10. 10

    Kulit ayam cripsy pedas siap disajikan! Enak dan nagih!!!!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Kos (Via)
Dapur Kos (Via) @dapurkos103
pada
Balikpapan
doakan semoga rencana bisnis lancar aminmahasiswa tua yg suka masak dan bicara sama kucing.@octaviagustine@dapurkos2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa