Alitas de pollo al vermú

CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Una receta deliciosa. Los azúcares del vermú van caramelizando las alitas creando un exquisito bocado que comerás como si fueran pipas. Deliciosas !! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/TZr_8lql_sQ
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las alitas y las freímos en una sartén hasta que estén doradas
- 2
Subimos el fuego y vertemos el vinagre. Esperamos un par de minutos que evapore el alcohol
- 3
A continuación, vertemos el vermú, esperamos que rompa a hervir, bajamos el fuego, tapamos y dejamos hacer una media horita. Veremos cómo al reducir el líquido, los azúcares del alcohol van caramelizando las alitas hasta hacerlas realmente deliciosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CocinarParaCuatro le encantará ver cómo quedó.
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