Alitas de pollo con patatas
Hortensia Alvarez Acal @cook_5778481
Las alitas de pollo son un delicioso bocado que se pueden preparar en cualquier ocasión. Hoy las hice acompañadas con patatas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las alitas separando las de muslo, salpimentamos.
- 2
Poner un cazo al fuego con el vaso de agua y disolver la pastilla de caldo, mantener caliente mientra doramos las alitas.
- 3
Poner una cazuela con un fondo de aceite de oliva añadir los dientes de ajo con la piel y con un corte, dorar las alitas, añadir la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en trozos
- 4
Seguir dorando hasta que la cebolla se vea con color, añadir el vino y dejar reducir.
- 5
Añadir las patatas y la hoja de laurel (las patas tienen que tener un tamaño adecuado para que se hagan al mismo tiempo que el pollo) espolvorear con cúrcuma las patatas, y darle unas cuantas vueltas con una cuchara de madera, añadir el caldo caliente y dejar cocer tapado a fuego bajo hasta que esté echo sobre una hora.
- 6
Después se destapa y se deja unos minutos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca el líquido y nos quede un poco seco y doradito.
- 7
Estaba muy rico😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hortensia Alvarez Acal le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina sobre todo la repostería , me encanta hacer mis propias recetas 🌸🌸🌸
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