Alitas de pollo a las finas hierbas
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una sencilla receta para cocinar alitas de pollo con ajitos y algunas hierbas. La salsa queda riquísima y son rápidas de hacer.
Alitas de pollo a las finas hierbas
Una sencilla receta para cocinar alitas de pollo con ajitos y algunas hierbas. La salsa queda riquísima y son rápidas de hacer.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las alitas de pollo y ponemos a calentar aceite de oliva en una olla para freirlas.
- 2
Pelamos, troceamos los ajos y los freímos. Sacaremos los ajos antes de que cojan color, de este modo habremos impregnado el aceite con el ajo. Dejaremos reservado los ajos para más tarde.
- 3
Freimos las alitas en el aceite, marcándolas por todos lados.
- 4
Cuando tengamos hechas las alitas agregamos los ajitos, el romero y el tomillo. Añadimos el vino de Jerez y esperamos a que reduzca un poco.
- 5
A continuación pondremos el perejil picado, las hojas de laurel y la pastilla de caldo disuelta en 1/2 litro de agua caliente.
- 6
Dejamos a fuego lento hasta que reduzca a la mitad el caldo.
- 7
Ya tenemos listas nuestras alitas de pollo a las finas hierbas, la salsa queda genial. Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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