Alitas de pollo al estilo Son Ferriol

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias

El gran José Villalta, uno de los embajadores de Cookpad España, mostró unas alitas que se elaboran en la Cervecería Thais, en Son Ferriol, Mallorca. Y las vendió tan bien que me animé a hacerlas porque, además, las alitas son uno de mis vicios confesables. Tengo que decir que están riquísimas en su sencillez. De aquellas cosas del 'menos es más': limón y pimentón. Y a disfrutarlas. Les dejo el enlace al vídeo por si las dudas: https://youtu.be/puJdK13jxxQ

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 hora y media (con maceración)
4 raciones
  1. 800 gr.alitas de pollo
  2. 3limones
  3. 1 cucharaditapimentón dulce
  4. 1 cucharaditapimentón picante
  5. Aceite de oliva
  6. Sal marina

Paso a paso

1 hora y media (con maceración)
  1. 1

    Poner las alitas en un bol, salarlas y removerlas bien

  2. 2

    Añadir los dos tipos de pimentón (o uno solo, al gusto) y mezclar detenidamente

  3. 3

    Verter el zumo de los limones, distribuir bien y dejar que todas las alitas estén en contacto con el zumo. Dejar reposar una hora

  4. 4

    Freírlas en abundante aceite bien caliente, por todos lados, hasta que estén en su punto. Dejar reposar sobre papel absorbente unos 10 minutos y servir

  5. 5

    Y a disfrutarlas!! Comparte si te han gustado y, si las haces, sube la foto!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
Leer más

Recetas similares