Salsa dulce para tortas de papa

₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador. @cook_Salvador
México.

Es una salsa picosa, pero ligeramente dulce, usada en Jalisco y aunque ya pasó el #conminombre la publico para que también se deleiten.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6jitomates saladet
  2. 4chiles de árbol
  3. 30 mililitrosvinagre de chiles o al gusto
  4. 1 cucharada soperaazúcar
  5. 1 cucharadacafetera de clavo molido
  6. 1 1/2 cucharadaorégano seco
  7. 1 cucharadacafetera o al gusto de sal
  8. c/nagua para cocción de jitomates

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar jitomates y chile de árbol y poner a cocer en cantidad suficiente de agua a cubrir los jitomates.

  2. 2

    Dejar hasta que la piel del jitomates se cuartee y semidesprenda.

  3. 3

    Licuar con todos los demás ingredientes, con todo y semillas, probar sazón y corregir si fuera necesario.

  4. 4

    Ya licuada, se puede verter sobre las tortas de papa y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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₵♡Ϛ❘Ν₳ νΕ₲α₪Ⓐ✍. Salvador.
México.
No soy chef. Soy vegetariano, aunque las recetas aquí expuestas, la mayoría sean veganas. Les comparto con mucho gusto estos guisado veganos. Se ven laboriosos y con muchos ingredientes, por la necesidad de aproximar el sabor a los guisos originales. Por eso en ocasiones les incorporo, sobretodo especies, que la receta carnívora, no lleva.
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