#JC #Week1बरसात का मौसम और हमारे गार्डन में हुई है करौंदे के बहार! ❣️तो बना डाला ये करौंदे का इंस्टेंट अचार!

#sep#alकैरोंदे मिर्ची का अचार बहुत ही स्वाद और खट्टा मीठा बनता है यह दाल चावल,पूरी,पराठा सभी के साथ खाने में अच्छा लगता है यह बहुत जल्दी और बनाने में बहुत आसान है

#jmc#week3ये रेसिपी जल्दी से बन जाती है। ये एक साइड डिश है। रोटी सब्जी और डाल के साथ ये करौंदे मिर्च का अचार बहुत ही कमाल दिखाता है।

#ebook2020#state2 #post2 करौंदे का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है इससे खाने का स्वाद ही बदल जाता है बाजार में करौंदे आ रहे है तो आज मै आपके लिए करौंदे का अचार

#auguststar#30करौंदे और हरी मिर्च का खट्टा और चटपटा आचार बहुत ही जल्दी बन जाता है। ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

#subzमाँ की रेसिपी से आसान और जल्दी बनने वाला अचार. खाने में स्वादिष्ट और देखने में सुन्दर.कटहल आजकल ज्यादतर हर मौसम में मिल जाता हैं इसलिए आपका ज़ब भी अचार खाने का मन होतो आप इसे 1 से 1/2 महीने तक आराम से बनाकर रख सकते हैं और इसका स्वाद लें सकते हैं.

#march2लाल मिर्च का अचार खाने में स्वादिष्ट और चटपटा लगता है इसे बनाना बहुत आसान है लाल मिर्च में विटामिन सी, ई पाया जाता है यह हमारी जीभ को ही नही संतुष्ट करती है बल्कि हमे कई तरह के स्वस्थ लाभ देती है

गर्मियों में आम आने शुरू हो जाते है तो बस आम के आचार का स्वाद मुंह में आने लगता है बच्चो और बड़ों दोनों को ही आचार पसंद आता है आचार के बिना खाना फिका लगता है आज मैंने अलग तरीके से आचार डाला है जो ज्यादा गलता नहीं है ओर नहीं धूप में रखने की जरूरत होती हैं#Goldenapron3#वीक18#आचार

#augststar #nayaकरौंदे बारिश के मौसम में बहुत आते हैं। इसका अचार ,मुरब्बा ,लौंजी के साथ ही इसकी सब्जी मिर्ची के साथ बनाने पर बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। करौंदे में भरपूर मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट और विटामिन सी पाया जाता है। जो कि कई बीमारियों से बचाता है।

#ga24#करौंदाकरौंदे में विटामिन ABC पाया जाता है , करौंदे में कैल्शियम , आयरन भी पाया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है , मेरे गार्डन में इस बार अच्छे करौंदे लगे है उन्ही से मैने ये अचार बनाया है ये सफेद वाले करौंदे है।

#AB अभी बरसात के दिनों में करौंदा बहुतायत से मिलता है जो विटामिन c का अच्छा स्रोत है। वैसे तो ज्यादातर लौंग इसी चटनी या लांजी ही बनाते हैं तो आज बनाते हैं करौंदा हरी मिर्च का अचार।

# pr# करौंदे हरी मिर्च का आचार इंस्टेंट तैयार हो जाता है इसे पंराठे और पूरी के साथ कभी भी परोस सकते है ।

#sawan करौंदे खाने में बहुत अच्छे होते हैं। हरी मिर्च के साथ छौंकने से इनका स्वाद बढ़ जाता है। इन्हें बनाना बहुत आसान है।

#chatori

#rbआज मैंने बहुत ही जल्दी तैयार होने वाला करोंदे का अचार बनाया है। इसे आप बनाते ही तुरंत सर्व कर सकते है। यह सभी को बहुत पसंद आता है।

#sh #kmt#ebook2021 #week4अचार का नाम सुनकर बड़ों- बड़ों के ही मुँह में पानी आ जाता है.अचार का चटपटा स्वाद सभी तरह के खाने का स्वाद बढ़ा देता हैं. भारत में खाने की थाली अचार के बिना अधूरी मानी जाती है और सभी तरह के अचारों में कच्चे आम का तेलवाला मसाला अचार सबसे ज्यादा पसंद किया जाता हैं. यह अचार सालभर के लिए बनाया जाता हैं. यह अचार खूब स्पाइसी और चटपटा होता है. इसमें पड़ने वाले कुछ मसालों जैसे - सौंफ ,जीरा,मेथी, सरसों को दरदरा पिसा जाता हैं इससे इसका स्वाद और अच्छा आता है. मैंने अभी यह अचार थोड़े से आम में ही डाला है क्योंकि अभी मौसम में अनिश्चितता बनी हैं, आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !

किसी भी खाने का स्वाद चटनी एवं अचार के साथ खाने मे बढ़ जाता है आपने तरह-तरह के अचार बनाए व खाए होंगे यहां मै इंस्टेंट करौंदे का अचार बना रही हूं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट व जायकेदार होता है बरसात के दिन में वैसे भी चटपटा खाने का कुछ ज्यादा ही मन करता है इसमें करौंदे का खट्टापन और मिर्च का तीखापन मुंह के स्वाद को खोल देता है मेरे घर में यह बड़े छोटे सभी को बहुत ज्यादा पसंद है इसलिए जब तक करौंदे आते हैं तब तक यह हमारे यहां हमेशा ही बनता रहता है इसे आप स्टफ्ड पराठे ब्रेकफास्ट लंच डिनर किसी भी समय में खा सकते हैं आइए देखे यह किस प्रकार बनता है--

#2022#w5#आंवला#post1संस्कृत में धात्रीफल ,हिन्दी में आंवला और अंग्रेजी में गूजवेरी के नामों से जाने वाले फल विटामिन सी का सबसे बड़ा स्त्रोत और शरीर में रोगप्रतिरोधक क्षमता तथा नेत्ररोगों मे रामबाण औषधि को यूं ही नहीं गुणों की खान कहा जाता हैं ।आंवला का तासीर ठंडा होने के कारण इसे शरीर के तापमान को सि्थर बनाए रखने के लिए नियमित सेवन करने की सलाह दी जाती हैं ।यह खाने में कसैला होता है ।यह एक ऐसा फल है जिसे पकाने ,सुखाने और स्टोर करने पर भी इसके गुणवत्ता में कोई फर्क नहीं होता हैं ।सर्दियों में इसके सेवन से कफ की शिकायत नहीं होता हैं ।आयुर्वेद में इसका च्वयनप्राश और मुरब्बे और त्रिफलाचूर्ण खाने की सलाह दी जाती हैं ।सभी घरों में सालभर तक खाने के लिए इसके विभिन्न प्रकार के अचार ,मुरब्बा ,जेली ,कैण्डी और हलवा बना कर रखा जाता हैं ।आंवला का तेल और आंवले से बालों को धोने से बॉल्स लंबे समय तक सफेद नहीं होता है ।

#srw #sc #week2नमस्कार, आज बनाते हैं कटिंग वाली लाल मिर्च का अचार। यह मेरी मम्मी की रेसिपी है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। लाल मिर्च के अचार को भरकर बनाने में काफी समय लगता है, उस की अपेक्षा इसे बनाना आसान है। कटिंग वाली लाल मिर्च के अचार को बनाने में हम उसके बीजों का भी इस्तेमाल करते है इसलिए यह अचार बहुत स्पाइसी बनता है। किसी भी प्रकार के खाने के साथ इसे सर्व करने से खाने का स्वाद दुगना हो जाता है। तो आइए मेरे साथ बनाते है कटिंग वाली लाल मिर्च का अचार🌶🌶

#king

#winter3आज मैंने गाजर का अचार बनाया जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है.

#chartoriआम का अचार बहुत ही स्वादिष्ट और लाजबाब होता है। और इसको खाने के साथ खाया जाता है। यह खाने का स्वाद और भी ज्यादा बड़ा देता है। आम का अचार बच्चे हो या बड़े सभी को पसन्द आता है।

#Win#Week8सर्दियो में खाने के साथ अलग अलग चटपटे अचार खाने का मन होता है । बाजार भी शलगम ,मूली ,गाजर और हरी सब्जियों से भरा रहता है।अलग अलग प्रकार के हरी मिर्च मिलते है।ऐसे इन मिर्च का अचार न बनाया तो क्या बनाया ।तो चलिए हम बनाते है थोडी मोटी छिलके वाले हरी मिर्च का अचार।

बहुत ही उम्दा खट्टा व तीखापन लिए होता है ये अचार। दाल व बेसनी सब्जी का स्वाद और बढा़ देता है#GA4Week13Chilli

#ga24#इटली#करौंदे#ग्रुप 1#cookpadindiaकरौंदे में विटामिन सी विटामिन बी और आयरन अच्छी मात्रा में पाया जाता है इसमें विटामिन सी की अच्छी मात्रा होने के कारण यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनाने में सहायक होता है करौंदा पेट के लिए भी अच्छा होता है यह पाचन को बेहतर करते हैं इनमे पेक्टिन जो की एक सॉल्युबल फाइबर है पाया जाता है । आज मैं करौंदे और हरी मिर्च के अचार की रेसिपी शेयर कर रही हूं

#winter3#weekend3#Amlaआंवला को संस्कृत में धात्रीफल कहते हैं ।आंवला मे प्रचुर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है इस कारण से इसे गुणों का खान कहा जाता हैं ।यह आँखों के रोशनी बढ़ाने मे भी असरकारी होता है ।इसकी एक खाशियत हैं कि उबालने और सुखाने पर भी इसके गुण पर कोई असर नहीं पड़ता है ।बालों की लम्बाई और सफेद होने और गिरने से बचाने में भी रामबाण औषधि है ।इसके प्रयोग विभिन्न प्रकार के मुरब्बे ,अचार ,चटनी ,हलवा ,चव्वनप्राश और विभिन्न प्रकार के आयुर्वेदिक दवाओं में सूखा कर किया जाता हैं ।घरेलू तौर पर हम इसका उपयोग अचार और मुरव्वे बना कर सालभर के लिए रखते हैं ।मुझे तो इसे कच्चे खाकर पानी पीने पर अद्भुत स्वाद की अनुभूति होती हैं ।

#queens मिर्च करौंदा का अचार ये एक झटपट बनने वाली रेसिपी है आप इसे फ़्रिज में 1 हफ़्ते तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#2022 #w4 #shimlamirchदोस्तों आपने अचार तो बहुत खाए होंगे एक बार शिमला मिर्च का अचार भी बना कर और खाकर देखे इसके चटपटे स्वाद के आगे दूसरे अचार फीके लगेंगे! यह अचार जल्दी ही तैयार हो जाता है और बहुत स्वादिष्ट भी लगता है. मेरे घर में सभी को यह अचार बहुत पसंद हैं, आप भी इसे ट्राई कर अवश्य देखें.यह अचार आपके खाने के स्वाद को कई गुना बढ़ा देगा !

#Ga4 #week21 हल्दी का अचार ठंड में हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है

#subz ये बरसात के दिनो में फलती है और काफी खट्टी होती हैं। इसके अचार, हरी मिर्च के साथ फ्राई और गुड़ के साथ गुड़ आमडा बनाई जाती हैं।