Un classico primo piatto della cucina italiana, semplice e intramontabile.

Un' idea veloce e pratica per un' antipastino o aperitivo cool and good!!!Fantasia e delizie in tavola...uhmmm

Queste polpette hanno un gusto inconfondibile e unico. La salsa li rende irresistibili, morbide e gustosissime.Sono le nostre polpette preferite, per i giorni speciali.Potete farli anche con le lenticchie che vi avanzano o quelli in scatola basta sciacquarli bene.#passionidifarro #calendariodicembre #cookpad_it #foodgreen #vegan

Questo è uno dei piatti tipici spagnoli, si può fare con qualsiasi verdura, e si può aggiungere anche carne

L'ho cucinata per me! Perché ne avevo voglia!

Un evergreen

Mi piace inventare. La creatività ha sempre fatto parte del mio essere, ma non l'ho mai realmente sfruttata per qualcosa.In cucina, la creatività a mio avviso è essenziale per fare la differenza, per non essere uno dei tanti nel mucchio.Così vi presento le mie palline: si tratta di gnocchetti di farina e ortica, senza patate, accompagnati da una vellutata cremina che ho aromatizzato con acqua di pomodoro al basilico fresco, di cui ormai non posso più fare a meno.Alla fine, senza volere, ho creato la bandiera italiana.#dispensadiluglio#ilmiolibrolemiericette

Una ricetta con i fiocchi 🎀 spaghetti cotti al dente saltati con un sugo di pomodorini freschi conditi con aglio,olio, sale e basilico fresco e adagiati su una tartare di melanzana condita con olio,sale e pepe macinato fresco e speziata con semi di sesamo basilico ed erba cipollina..un trionfo di sapori e odori che ci ricordano i colori e i profumi dell estate#dispensadigiugno#dimmicosacucini

Ho voluto dare un leggero sentore a questa crema delicata ed il basilico credo che sia l'odore estivo per eccellenza.#lacucinadimatilde

Il sesamo è una pianta originaria dall’ India.E’ una pianta annuale, cresce eretta fino a raggiungere un’ altezza di uno due metri,i frutti sono a forma di capsula e sono lunghi circa due centimetri ed in essi sono contenuti numerosi semi piccoli di vario colore (da 50 a 100). Il Sesamo, grazie alle sue proprietà, è fra i condimenti più antichi che si conoscano. Già 5000 anni fa veniva coltivato in India poiché era fondamentale non solo per l’alimentazione umana (macinato e mescolato nei cibi) ma anche per il suo utilizzo come combustile per lampade e per i suoi usi medicinali, religiosi e cosmetici. “Apriti Sesamo” che Ali Babà diceva per permettere l’ apertura della roccia di una caverna ove erano nascosti i tesori; allo stesso modo l’apertura del frutto del Sesamo contiene i semini ricchi di proprietà nutritive e benefiche che conferiscono forza e vitalità  all’ uomo ( ricostituente ) in particolare: Vit E, minerali quali Calcio, Magnesio e Fosforo, Acido oleico ( 40-50%) e Acido linoleico (35-50%) e la frazione insaponificabile: circa 1,5-3% contenente Sesamolo (che da una colorazione rossa ) e Sesamina. L’ importanza del sesamo nella cultura indiana è riportato non solo in Medicina Ayurvedica in quanto stimola la digestione e cura le malattie dell’apparato genito urinario quali dismenorrea ed emorroidi, ma anche nei testi sacri buddisti infatti è considerato uno dei cibi superiori (ampiamente usato nella dieta dei monaci) e il Budda ricordava che “il seme di sesamo, nono