Desayuno de campeones 1.8 Huaraches redondos con huevo revuelto
Recuerden que la vida es un constante experimento, así que, yo opino que no importa si el platillo no se ve como debería (como en mi caso)....la belleza no siempre está fuera jejeje.
La práctica, hace al maestro y todos somos alumnos y maestros siempre. Namasté jijiji.
Desayuno de campeones 1.8 Huaraches redondos con huevo revuelto
Recuerden que la vida es un constante experimento, así que, yo opino que no importa si el platillo no se ve como debería (como en mi caso)....la belleza no siempre está fuera jejeje.
La práctica, hace al maestro y todos somos alumnos y maestros siempre. Namasté jijiji.
Paso a paso
- 1
Prepara la masa mezclando lentamente el agua (de preferencia tibia) con la harina hasta tener una consistencia homogénea. Añadir la sal y la manteca mientras se amasa y dejar reposar por unos 10 minutos.
- 2
Mientras reposa la masa, poner a freír el chorizo o tocino... solo añadí un pedacito para darle sabor pero no es indispensable. Ya que esta esté casi listo, añade la cebolla picada y después de unos 3 minutos, añadir el jitomate para dejar cocer a fuego bajo por 5 minutos más. Tapamos si es posible y ya que este el jitomate bien cocido, añade los huevos batidos. Reserva para colocar sobre los huaraches
- 3
Tomamos la masa y le añadimos una cucharada de frijol refrito en medio del teztal (bolita de masa). No tengo tortillera pero con dos tablas, aplaste la masa y pues me salieron redondos jejeje espero la próxima pueda hacerlos bien
- 4
Les añadimos el relleno (que ustedes pueden variar incluso solo con una ensalada de nopalitos para un plato súper light. Decora con crema, lechuga, queso rallado y disfruta
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