মাংস ভালো করে সিলে থেতলে নিতে হবে তার পর আদা বাটা রসুন বাটা পেয়াজ বাটা সর্ষে বাটা পস্ত বাটা দ ই শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে নিতে হবে

ম্যারিনেট করার পর 2 ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দি তে হবে

তারপর কুকার কিংবা কড়া তে তেল দিতে হবে তেল এ শাহী জিরা দারচিনি লবঙ্গ এলাচ ফরণ দিয়ে তারপর মাংস টা দিয়ে ভালো করে 5 কষাতে হবে কষানোর পর সমন্য জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে