ব্রেড ম্যাঙ্গো মালাই রোল (Bread mango malai rol recipe in bengal

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )

#মিষ্টি
এই মিষ্টি খুবই সুস্বাদু হয়.. একদম হাতের কাছের জিনিষ দিয়েই তৈরি করা যায় এই মিষ্টিটা.. এতে ব্রেড ম্যাঙ্গো মালাই দিয়ে বানিয়েছি..

আরও পড়ুন
রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
  1. 9 পিসব্রেড / পাউরুটি
  2. 2টো বড় আম
  3. 8টেবিল চামচ চিনি
  4. 2 কাপ(চা এর কাপ)গুঁড়ো দুধ
  5. 2 চা চামচঘি
  6. 1 কাপ (কফি কাপ)গরুর দুধ
  7. 8-9টা কাজু
  8. 3-4টে আমন্ড
  9. 2টো এলাচ
  10. 4-5টা চেরি গোল করে কাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে আম গুলি ভালো করে ধুয়ে খুসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিয়েছি।

  2. 2

    গ্যাস এ কড়াই বসিয়ে গরম হলে 1 চা চামচ ঘি দিয়ে গ্রেট করা আম দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটু শুকিয়ে এলে গুঁড়ো দুধও 4 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে নেড়ে

  3. 3

    শুকিয়ে ক্ষীর বানিয়ে নিয়েছি। 1/2 কাপ দুধের মধ্যে কেশর মিশিয়ে রেখে দিয়েছি কিছুক্ষণ।

  4. 4

    গ্যাস এ আবার কড়াই বসিয়ে গরম হলে গরুর দুধ ও ঘি দিয়ে দিয়েছি। ফুটে উঠলে গুঁড়ো দুধ ও চিনি দিয়ে একটু ফুটিয়ে কাজু ও আমন্ড গুলি গ্রেট করে দিয়েছি ও সাথে দুধে ভেজানো কেশর ও দিয়েছি ।

  5. 5

    ঘন হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিয়েছি।

  6. 6

    এবার ব্রেড গুলি বেলনা দিয়ে বেলে কেচি দিয়ে ধার গুলি কেটে নিয়ে আমের ক্ষীর মধ্যেখানে দিয়ে রোল করে নিয়েছি।

  7. 7

    এই ভাবে সব গুলি বানিয়ে নিয়েছি।

  8. 8

    এবার উপর দিয়ে মালাই ছড়িয়ে চেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করেছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

দ্বারা রচিত

Gopa Datta
Gopa Datta @cook_20675557
ত্রিপুরা (আগরতলা )
আমি রান্নাকে খুব ভালোবাসি। খেতে ও খাওয়াতে ও খুব ভালোবাসি ।অনেক ছোট থেকেই রান্নার খুব শখ ছিলো..
আরও পড়ুন

Similar Recipes