Bifes a la criolla con puré
Daniela Burgos @danycocinasimple
Paso a paso
- 1
Pelar y hervir las papas y batatas. Hacer puré.
- 2
Rehogar en aceite la cebolla cortada en pluma, junto con el morrón.
- 3
Añadir de a uno los bifes y dorar de ambos lados e ir incorporando los demás. esto es para que se doren y no se hiervan. Se le puede agregar un chorro de vino tinto. Cómo no tenía, le agregué sal al malvec.
- 4
Agregar la zanahoria cortada a lo largo con el ajo, tomate y condimentos. Cocinar tapado 20’.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniela Burgos le encantará ver cómo quedó.
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