Pie de Coco
Denise @lechuga_chascona
Es un antojo muy rico para los días grises del invierno, especial para los amantes del coco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la harina y la mantequilla fría, desmigar, agregar el azúcar y la ralladura de limón
- 2
Agregar el huevo entero y una yema extra, juntar y refrigerar la masa 30 minutos
- 3
Hacer el relleno juntando todo
- 4
Separar la masa en 1 trozo más grande para el molde y otro para la tapa
- 5
Forrar el molde enmantequillado con masa y poner el relleno
- 6
Poner la tapa y pinchar
- 7
Llevar al horno a 180 grados con calor arriba y abajo, hasta que se dore por arriba y esté bien firme, no sirve lo del palito porque el relleno es húmedo, aprox 40 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Denise le encantará ver cómo quedó.
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