Paso a paso
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Preparación del Pollo, Leche de coco y frijoles
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Se pone a calentar una olla, se le agrega aceite de coco, azúcar Moreno, se agrega el pollo (sin líquido), por 5 min (se le va dando vuelta)o cuando tenga la apariencia de caramelo, saque el pollo y resérvelo. En la misma olla, sofría la cebolla, el chile dulce y el tomate. Agregue la leche de coco (la taza donde se Marino el pollo con sus condimentos),y tomillo, se agrega chile panameño, se tapa y se pone a hervir hasta el pollo esté bien cocinado a fuego bajo por 15 min y con salsa.
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Receta Rice and Beans: En una olla caliente el aceite de coco, sofría el ajo, el chile dulce y la cebolla, deje que hierva 4 min, agregue el arroz, sofría por 15 min y agregue los frijoles
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Agregue el caldo de los frijoles, leche de coco, tomillo, sal, 3 chiles panameños (punzados)
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Tape deje que se termine de cocinar a fuego lento para que se seque.acompañe con plátanos, verduras al vapor, ensalada y Disfrute!
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