ચિલી પનીર સીઝલર chilli paneer sizzler
#સુપર શેફ3
મોન્સૂન birthday સ્પેશ્યલ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ફ્રેન્ચ ફ્રાય માટે સૌ પ્રથમ બટેટાં ને ઉભા કટ કરી ને એકસરખા ચીપ્સ માં કાપી લો.ત્યાર બાદ ૬-૭ વાર ધોઇ લો પાણી માં જ્યાં સુધી પાણી ચોખ્ખુ ના દેખાય.આપડે ચિપ્સ ક્રિસ્પી કરવાની છે એટલે ચિપ્સ ને ice કોલ્ડ પાણી માં ૧૫ મીન રાખવાની.ત્યાર બાદ ઉકળતા પાણી માં નાંખી ને થોડી વાર રવા દઈ ને બધી frys ને એક નેપકીન પર છૂટી સુકવી દો...સુકાયા બાદ ઝીપલોક માં ફીઝર માં મૂકી દો....આ પ્રોસેસ કરવાતી બટેટા નો બધો સ્ટાર્ચ નીકળી જાય એટલે ઓઇલ ઓછુ પિવે ને ક્રિસ્પી બને...
- 2
હવે ભાત માટે એક પેન માં થોડું ઓઇલ લઈને તેમાં જીણા સમારેલ સબ્જી માથી થોડા કાંદા લસણ આદુ ને મરચું સાંતળી લઈ ને તેમાં જીણા સમારેલા ગાજર ફણસી નાંખી તેમાં મરી ને મીઠું નાંખી ને થોડા કૂક કરી લો,ત્યારબાદ ભાત નાખી ને થોડી વાર હલાવી ને ઢાંકી દો પણ ભાત ને ઓવેરકુક નથી કરવાના ને માઇલ્ડ ફ્લેવર ના જ રખવાના છે.
- 3
હવે બધા કલર ના કેપ્સિકમ અને ૧ કાંદા ને મોટા કાપી ને પેન માં થોડા ઓઈલ માં સાંતળી લો,મીઠું,મરી લસણ, આમચૂર થોડું નાખી ને ગેસ બંધ કરી દો,ઓવેરકુક નથી કરવાના થોડો crunch રે એ ધ્યાન રાખવાનું છે,આ sauted સલાડ રેડી છે હવે
- 4
પનીર ના ચોરસ ટુકડા કરી થોડીવાર પાણી માં રાખી કાઢી લેવા,પછી તેમાં મીઠું,ધાણાજીરું,લાલ મરચું,ગરમ મસાલો,લસણ આદું મરચા ની પેસ્ટ,આમચૂર નાખી મિક્સ કરી લેવું,હવે પેનમાં ઓઇલ સ્પ્રેડ કરી બધા પનીર ગોઠવી દેવા,સરખી રીતે થોડા ક્રિસ્પિ થાય બન્ને બાજુ એટલે એક બોલ માં લઇ લેવા.
- 5
હવે ચાઈનીઝ સોસ બનાવા માટે પેન માં ઓઇલ થોડું મૂકી લસણ,આદુ, કાંદા,કેપ્સિકમ,કોબી,ગાજર, મરચા જીણા સમારેલા સાંતળી લેવા,પછી એક વાટકી માં થોડું પાણી લઇ ને એક ચમચી કોર્નફલોર ઓગાળી ને તે પાણી પેન માં નાખી દઈ ને મિઠું મરી નાખી દેવાનું,જરૂર પડે તો પાણી નાખી ને ઉકાળવા દેવાનું,સૂપ જેવી કન્સિસ્ટનસી રાખવાની,હવે 1-30કે 2 ચમચી સોયા સોસ,૨ ચમચી ચિલિ સોસ ને ૨ ચમચી ટોમેટો કેચપ જેવો તમને ટેસ્ટ ગમે એ રીતે નાખવાનું,કેચપ ઓછો નાખો તો થોડો વિનેગાર નાખી શકો છો,ઉકાલો થોડી વાર ને એક બોલ માં લઇ લો.
- 6
હવે જે બટેટા ની ચિપ્સ ફ્રીઝર માં મૂકી છે એ કાઢી લો,ડાયરેક્ટ રેડી છે ફ્રાય કરવા માટે, ડીપ ફ્રાય માટે ઓઈલ રેડી કરો. એક બોલ માં મોટા કાપેલા ફ્લાવર ને કાંદા ધોઈ ને લઇ,હવે તેમાં મીઠું મરી ને 3 ચમચી કોર્નફલોર નાખો,હવે ડીપ ફ્રાય કરી લો,ક્રિસ્પી ફલાવર ને કાંદા બાદ હવે ફ્રેન્ચ ફ્રાય પણ રેડી kri do..
- 7
બધી વસ્તુ જે રેડી કરી એના પર લીલા કાંદાને લીલા લસણ થી ગાર્નીશ કરો
- 8
હવે સિઝલર ટ્રે રેડી કરવા માટે આયર્ન ટ્રે ને ૧૦ મીનીટ ફૂલ ગેસ પર ગરમ કરો,આ માટે સાવધાની રાખવી જરુરી છે,હવે વુડન ટ્રે માં થોડું પાણીઅને ઓઇલ નાખી દેવું,ગેસ પર મુકેલી ટ્રે પર કોબી ના પત્તા પાથરવા જેથિ કરીને આપડી રેડી કરેલી વસ્તુ દાઝી ના જાય,હવે એક બાજુ ભાત ને સલાડ મૂકવો,બીજી બાજુ પનીર,વચ્ચે ક્રિસ્પી ફ્લાવર ઓનિઓન,ને ફ્રેન્ચ ફ્રાયસ મૂકવી.ટ્રે ફરતે થોડું બટર રેડવું એટલે સિઝલીગ સાઉન્ડ આવશે,હવે એક બોલ કે કપ માં ચાઈનીઝ સોસ લેવો હવે સાણસી વડે પકડી ને વૂડન ટ્રે માં આર્યન ટ્રે મૂકી દેવી,
- 9
સર્વ કરતી વખતે ચાઈનીઝ સોસ રેડી દેવો બધી વસ્તુ પર..જે પ્રમાણે પસન્દ હોય....
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
-
ચણાચેવડો(chana chevdo recipe in Gujarati)
#જુલાઈ સુપર શેફ ચેલેન્જ વીક 3#મોન્સૂન સ્પેશ્યલ
-
પનીર ચીલી સીઝલર(Paneer Chilli SIZZLER Recipe in Gujarati)
#GA4#week3#chineseGoldenapron4 ના વીક૪ માટે મે આ પનીર ચીલી સીઝલર બનાવ્યું જે મેં સીઝલર પ્લેટ વગર બનાવ્યું છે.
-
-
વેજ ચાઇનીઝ સીઝલર (Veg. Chienese Sizzler Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#cookpadgujrati#cookpadindiaઆજે આપડે એકદમ રેસ્ટોરન્ટ જેવું સિઝલિંગ અને જોઈ ને જ ખાવાનું મન થાય જાય તેવું ચાઇનીઝ સીઝલર બનાવીશું.બાજુ વાળા ને પંખબર પડી જશે કે આજે સિઝલર થઈ રહ્યું છે.😋તો ચાલો.....
-
ચીલી પનીર પેરી પેરી સિઝલર (Chilli Paneer Peri Peri Sizzler Recipe In Gujarati)
#GA4#Week18#sizzlerપનીર અને પેરી પેરી મસાલા સાથેના કોમીનેશનથી બનતું આ સિઝલર ટેસ્ટમાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તે થોડું સ્પાયસી બને છે.
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chilli Dry Recipe In Gujarati)
પહેલી વાર પનીર ચીલી ઘરે બનાવવાનો ટ્રાય કર્યો છે તે બદલ કુક પેડ નો આભાર માનું છું જેની પ્રેરણાથી મેં બનાવ્યુંપનીર ચિલ્લીડ્રાય
-
-
-
સીઝલર (sizzler recipe in gujarati)
#sbસીઝલર એ એક લોક પ્રિય વાનગી છે. પરંતુ સીઝલર ઘરે બનાવવુ મુશ્કીલ થઈ જાય છે. મયાઁદીત સામગ્રી અને સીઝલર પ્લેટ વિના આ સીઝલર સ્વાદ અને દેખાવ મા ખૂબ જ આકર્ષક લાગે છે. આ સીઝલર મેકસીકન તથા ઇન્ડીયન સ્વાદ નુ ફ્યૂઝન છે.
-
ચિલી પનીર રોલ (Chilli Paneer Roll Recipe in Gujarati)
#GA4#week21મારા દીકરા ને પનીર વાળી વાનગીઓ ખૂબ ભાવે છે.. તેથી આજે મેં આ વાનગી બનાવી છે.
-
પનીર ચીલી ડ્રાય (Paneer Chilly Dry Recipe in Gujarati)
#KS7#cookpadindia#cookpadgujrati
-
-
ચાઈનીઝ સીઝલર (Chinese sizzler recipe in gujarati)
ચોમાસા ની વાત આવે અને ચાઇનીઝ ફૂડ ની વાત ના થાય એવુ ના બને. પડેલા વરસદ પછી ની ઠંડક માં આદુ, લસણ , બહુ બધા શાકભાજીઓ અને સોસ થી બનેલું અને ગરમા ગરમ મોઢું ચોખ્ખુ થઈ જાય એવુ આ ચાઈનીઝ સિઝલર must try છે. #superchef3 #સુપરશેફ3
-
પનીર શેશલીક સીઝલર વીથ મખની સોસ (sizzler recipe in Gujarati)
#goldenapron3 #week25 #sizzler
-
વેજ. ચીઝ આલુ પકોડા સેન્ડવીચ(veg cheese alu pakoda sandwich recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ3#વીક3#મોન્સૂન સ્પેશ્યલ
-
સ્મોકી મેક્સિકન સીઝલર (Smokey Mexican Sizzler Recipe in Gujarati
#GA4#week21#cookpad#cookpadindiaKeyword: Mexican, kidney beans.સીઝલર્ આજ કાલ બાજુ ફેમસ ડીશ બની ગઈ છે. આપડે બહાર લંચ k ડિનર બંને મા ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ. આજે મે પેહલી વાર મેક્સિકન સિઝલર બનાવવાની ટ્રાય કર્યો છે. અને તે ખુબજ સરસ બન્યું છે.
-
-
-
ગોભી મનચુરિયન (Gobi Manchurian Recipe In Gujarati)
ફલાવર બહુ ભાવે એટલે આ રેસિપિ ટ્રાય કરી અને બધાને બહુ મજા પડી ત્યારથી બનાવું છું.
-
ચિલી ગાર્લિક નુડલ્સ (Chilli Garlic Noodles Recipe In Gujarati)
#GA4#Week3#noodles#નુડલ્સ
-
ચાઇનીઝ સીઝલર (Chinese Sizzler Recipe In Gujarati)
સીઝલર વિન્ટર નુ સુપરફુડ છે. વિન્ટર મા વેજીટેબલ બધા ફ્રેસ મળેછે અને ગરમ ગરમ સીઝલર બધા ની ફેવરીટ ડીશ છે.#GA4#Week18#sizzler
-
-
-
પનીર ચીલી ડ્રાય(Paneer Chili Dry Recipe In Gujarati)
સાંજે ડિનર પેલાની છોટી ભૂખમાં આવી જ ફરમાઈશ હોય.. આજે તો સ્પર્ધામાં ભાગ લેવા માટે વગર ડિમાન્ડે બનાવી દીધા.. આનંદો💃 -
વેજીટેબલ નુડલ્સ (Vegetable Noodles Recipe In Gujarati)
#CookpadTurns6Birthday party dish🎂🎂🎂🎂🎉🎉🎉🎉#MBR5Week5
-
-
-
-
કાંદા ભુજીયા
#સુપરસેફ૩#વિક૩#મોન્સૂન સ્પેશ્યલ.મારા કાકીસાસુ ખુબ સરસ બનાવે આ કાંદા ભુજીયા અ મારા ફેમિલી માં બધા ને બહુ ભાવે અને ચોમાસામાં તો આ ખાવા ની મજા કંઇ અલગ જ હોય છે.
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (4)