સૌથી પહેલા એક પેન મા તેલ મુકી ગરમ થાય એટલે હીંગ નો વઘાર કરી તેમા ડુંગળી સાતળવી. પછી તેમા બાફેલા બટાકા ને બઘા મસાલા નાખી ને હલાવી લેવું.

હવે બેૃડ ની સ્લાઈસ ને ચણા ના લોટ ના ખીરા મા બોળી ને બટર લગાવેલ નોનસ્ટિક પેનમાં મા મુકી શેકવી. ઉપર ની બાજુ એ કોથમરી ને મરચા ની કટકી છાટવી.

પછી તેને ફેરવી ને બીજીબાજુ એ એકતરફ ચીઝ ને બીજી તરફ આલુ મસાલા લગાવી ને શેકીને પછી બંઘ કરી ઉપર બટર લગાવી બંને બાજુ શેકી કટ કરી ને ટોમેટો સોસ સાથે સર્વ કરો..