Sopa de lentejas a la Toscana

Norma Rizo
Norma Rizo @cook_5730633
San Francisco

NOTA: siempre enjuagar las lentejas ... los niños prefieren esta sopa con salchicha italiana no picante 🌶
Si quieres ver más sígueme en Instagram @sophivan21

Sopa de lentejas a la Toscana

NOTA: siempre enjuagar las lentejas ... los niños prefieren esta sopa con salchicha italiana no picante 🌶
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Ingredientes

20-25 min
6-8 raciones
  1. 1 lbSalchicha italiana (picante si desea)
  2. 1 tazatomates pequeños
  3. 3 tazasespinacas
  4. 4 dientesajo
  5. 1 tazalentejas verdes seca
  6. 1/4 cucharadaorégano 🌿
  7. 1calabacín cortado
  8. 1cebolla amarilla cortada en trocitos
  9. 8 tazasconsume de pollo
  10. al gustoSal y pimienta negra
  11. 1/4 cucharadapaprika
  12. 1/4 cucharadapimienta roja
  13. 3/4 cucharadaalbahaca
  14. 1hola de laurel
  15. 1 cucharadaaceite de oliva virgen

Paso a paso

20-25 min
  1. 1

    En un sartén a fuego medio, agregar el aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la salchicha y el cocine hasta que se dore, unos 5 minutos; drenar el exceso de grasa.

  2. 2

    Agregue el ajo y la cebolla, cocine hasta que estén fragantes. Espolvorear con el orégano, albahaca, pimienta roja, pimentón, sal y pimienta negro. Añadir la hoja de laurel y luego verter el caldo de pollo. Llevar a ebullición, añadir las patatas y luego una de lentejas y cocinar durante 10 minutos.

  3. 3

    Después de los 10 minutos, añadir el tomate y el calabacín, seguir cociendo durante 15 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Agregue la espinaca y marchitarse, aproximadamente 2 minutos. Sirva inmediatamente, cubra con virutas de parmesano si lo desea. Disfruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Norma Rizo
Norma Rizo @cook_5730633
San Francisco
Amo cocinar 🍳 para mi familia y a la vez aprender nuevas recetas y compartir mis experiencias...
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Hola que gusto y que rica receta... que crees? tu receta está en la revista semanal!!!
http://newsletters.cookpad.com/es/newsletter/newsletter_28_12_2016_mx.html

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