Pokebowl de salmón

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Ingredientes

15 minutos
  1. Para marinar el salmón
  2. 1/2limón
  3. 1 cucharaditaaceite de ajonjolí
  4. 1 pocojengibre rallado
  5. 1 cucharaditasalsa de soya
  6. al gustosalsa sriracha
  7. Para el poke
  8. 1 tazaarroz integran cocido al vapor
  9. 75 grsalmón
  10. 1/2mango
  11. 1/4chile morrón
  12. 1/2pepino
  13. 1zanahoria
  14. 4cebollitas cambray
  15. 1/2aguacate
  16. Para decorar
  17. al gustocebollín
  18. al gustoajonjolí

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para marinar el salmón: corta el salmón en pequeños cubos, mezcla todos los ingredientes del marinado y viértelo solo el salmón, cubre con film de cocina y refrigera mientras preparas el resto.

  2. 2

    Puedes usar el arroz al vapor tal cual, aunque a mí me gusta más de esta forma.... pica finamente las cebollitas cambray (reserva un poco de los tallos para decorar). En un sartén pon un chorrito de aceite de oliva y sofríe las cebollitas, agrega el arroz y dora un poco.

  3. 3

    Corta en cubos o de la forma que prefieras todos los vegetales.

  4. 4

    Coloca en el fondo de un bowl 1 taza de arroz y acomoda encima los cubos de salmón (baña con la salsa) y todos los vegetales, decora con cebollín, ajonjolí y disfruta!!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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