Hervir el arroz y reservar.

Se corta el morrón, la cebolla, la zanahoria y la cebolla de verdeo (la parte blanca) en cubitos.

Batir huevos, ponerle sal, condimentos y hacerlos en la sartén tipo omelette, se corta en cuadraditos y reservar.

En una sartén con un poco de sal se agregan todas las verduras cortadas se le agrega un poco de sal y dejar cocinar unos minutos mientras cortan la parte verde de la cebollita.

Una vez que ya estén cocidas las verduritas se le agrega el arroz, pimentón, la cebollita y el huevo. Se mezcla bien y listo apaguen el Fuego. Queda riquísimo, si quieren pueden agregarle pollo, carne, salchichas. Espero que lo disfruten!!