#Women's day specialনারী দিবসের জন্য পাতুরি বেছে নিলাম। তাই বানালাম।

#fএই রেসিপিটি আমি আমার ঠাকুমার কাছ থেকে শিখেছিলাম। আজ আমি সব বন্ধুদের সাথে শেয়ার করছি,খুব সুন্দর পুরনো দিনের হারিয়ে যাওয়া একটি রান্না। আশাকরি আপনাদের সবার খুব ভালো লাগবে।

#লকডাউন রেসিপি

মৌরলা মাছ দিয়ে বানিয়ে ফেলাম আমার পছন্দের পাতুরি।

#উত্তর বাংলার রান্নাঘর#শাকশাক আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী ।কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে ,নব প্রসূতিদের জন্য এবং ভিটামিনে ভরপুর এই শাকের মহিমা যুগ যুগ ধরে চলে আসছে | এখানে আমি লাউশাক দিয়ে মৌরলা মাছের পাতুরী বানিয়েছি ।পেঁয়াজ, লংকা, শাক কুচি করে ,সর্ষেলংকা নারকেল ও তিল বাটা দিয়ে নুন হলুদ মাখানো কাঁচা মৌরলা মাছ সর্ষেতেল দিয়ে মেখে লাউ পাতায় বেঁধে প্যানে ১ চামচ সঃ তেল ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে ভাপানো হয়েছে | গরম ভাত দিয়ে এই পাতুরী দারুন লাগে |

#Ebook2 বাংলা নববর্ষ রেসিপিএই খাবারটি খুব সুস্বাদু হয় গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে

#আমারপ্রথমরেসিপি#amish/niramish#samantabarnali

আমিষ#FF2

গল্প কথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডানববর্ষে বাঙালিদের পাতুরি হবেনা হতেই পারেনা। আর সেটা যদি হয় মৌরলা মাছের পাতুরি তাহলে তো আর কথাই নেই.... আহাহাহা

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#আমারপ্রথমরেসিপি#fish #supsমাছের রাজা রুই। আমাদের বাড়িতে প্রায়শই রুই মাছ রান্না হয়। কিন্তু রোজ রোজ একই রুই মাছের ঝোল আর কষা খেতে খেতে একঘেয়ে লাগে।তাই আজ ভাবলাম একটু অন্য কিছু বানানো যাক।আর সচরাচর পাতুরি আমার কলাপাতায় বানাই।কিন্তু ভাবলাম যদি কুমড়ো পাতায় বানাই তাহলে পাতা টাও খাওয়া যাবে।

#FF2 আমিষএটা সম্পূর্ণ আমার নিজের রেসিপি।একটু নতুন করতে ইচ্ছে হল তাই করলাম 😊 খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছে।👌👌

#তেঁতো/টক খুবই প্রচলিত গ্রাম বাংলার জনপ্রিয় পদ,গ্রীষ্মপ্রধান জায়গার মানুষজনেদের কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় এই পদটি ...

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#Week1

আমার প্রথম রেসিপি। পাতুরি তো কলা পাতা তে খেয়ে ই থাকি, আজ একটু অন্য ভাবে চেষ্টা করলাম।

#আমিষ/নিরামিষ#samantabarnali

#nv#week3মৌরলা মাছের ঝাল একটি খুবই জনপ্রিয়, সুস্বাদু ও পুরানো রান্না। আমাদের মা ঠাকুমাদের এই রান্না গুলো আমাদের মনে চিরদিন যেন বেচে থাকে। আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি তে আমি আমার ঠাকুমার এই রেসিপি টি শেয়ার করলাম।

#homechef.friends#আমিষ/#নিরামিষ

#amish/niramish#samantabarnali

#ইবুক#OneRecipeOneTree

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিখাদ্য রসিক বাঙালির শেষ পাতে একটু চাটনি না হলে কি চলে? শেষ পাতে চাটনি হলে খাদ্য রসিক বাঙালির মন প্রান তাজা হয়ে যায়।

#স্মার্ট কুক

#FFW4মৌরলা মাছ দিয়ে বানিয়ে কাঁচা টমেটো দিয়ে বানিয়ে ফেললাম।

#FF মৌরলা মাছের ঝাল চচ্চড়ি আমার বাবা খুব ভালোবাসতেন।তাই মা প্রায়ই বানাতেন।আর আমার ওখান থেকেই শেখা।এখন আমার পুত্র খুব ভালোবাসে।

#ইবুক#OneRecipeOneTree

#ebook2জামাইষষ্ঠীতে মাংসের সাথে এই রেসিপিটি পরিবেশন করুন।এটাই চেটেপুটে খাবে।

#ebook06#week5পাতুরি সাধারণত কলাপাতায় করা হয়। আমি এখানে কুমড়ো পাতায় করেছি। কুমড়ো পাতা দিয়ে ইলিশ পাতুরি করলে একটা আলাদাই স্বাদ হয়, আর পাতাটাও খাওয়া যায়।

#GA4#week5বাঙালিদের খুব পছন্দের ডিশ

#FF2আমিষ

পাতুরি স্পেশালপুরানো দিনের মানুষেরা বানাতেন। তাদের থেকে শেখা। সত্যি অসাধারণ লাগে।