Paso a paso
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Colocar en una olla un litro y medio de agua. Agregar media cebolla y dejar hervir unos minutos.
- 2
Paralelamente, lavar en un colador 250 gramos de lentejas, una vez lavadas agregarlas a la olla con agua hirviendo. Agregar un poco de sal y dejar cocer por aproximadamente media hora.
- 3
Paralelamente en un sartén, agregar un poco de aceite y sofreír por unos minutos un chile güero para que suelte un poco de sabor. Una vez sofrito, retirar el chile y agregar un cuarto de cebolla en tiras y los 4 jitomates en cubos.
- 4
Agregar dos cucharadas cafeteras de sazonador natural o un cubo de knorr. Tapar y dejar sofreír por 10 minutos.
- 5
Posteriormente agregar las lentejas a la mezcla, tapar y dejar sofreír por 10 minutos. Por último agregar el caldillo de las lentejas y el chile güero para dar sabor.
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