Torta matera yerba mate y naranjas "Dulce Beso"

Nandococina de Cocinando El Arte De Lo Casero
Nandococina de Cocinando El Arte De Lo Casero @CociNando
CABA

Hace tiempo que vengo pensando en hacer cosas ricas con yerba mate... Tanto mate que tomamos y muy pocas recetas con parte de nuestra vida diaria no ?
Por eso acá les dejo una receta exquisita no solo por el sabor de la naranja y la yerba mate sino porque encima es bien sana, vegana y sin gluten.
Espero la disfruten y la intenten hacer 😊
#abcdelacocina

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Ingredientes

1 h aprox
20 / 24 racione
  1. 1naranja grande
  2. 1 tazaazúcar de mascabo
  3. 1/2 tazaaceite
  4. 1 cdaesencia de vainilla
  5. 1 tazamate cocido de yerba mate
  6. 3 tazasharina pre mezcla sin gluten
  7. 1 cdapolvo Royal
  8. 2 cdasmiel

Paso a paso

1 h aprox
  1. 1

    Primero en la licuadora ponemos los gajos de naranja exprimidos y todo el resto sin semillas, después vertemos el aceite, la esencia de vainilla, la taza de yerba mate colada (previa infusión), el azúcar y licuamos todo muy bien.

  2. 2

    Después volcamos la preparación en un bol y agregamos la harina tamizada pre mezcla sin gluten (se puede hacer con cualquier tipo de harina) y la añadimos el polvo Royal. Batimos muy bien con la batidora de 5 minutos.

  3. 3

    Cuando terminamos ponemos la mezcla en una tortera previamente rociada con aceite vegetal en spray y en enharinada con la misma harina pre mezcla.

  4. 4

    Llevamos a horno precalentado a una temperatura de 160° por 50 minutos aprox. Dejamos pasar más de 30' y podemos ir viendo de clavar un palillo de madera para ver cuándo sale seco. Es una torta muy húmeda así que no se asusten, déjenla enfriar bien para desmoldar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
qué lindo ese color! buenísima también, además de la torta, ha de ser esa yerba y ahora me dieron ganas de conseguirla sólo para hacer tu receta jaja

Escrita por

Nandococina de Cocinando El Arte De Lo Casero
CABA
Bartender y Cocinero por naturaleza... me encanta cocinar y le agrego un condimento muy especial a cada receta... la pasión por lo que me gusta !!! 🍳🥘🍲🥣🥗🍜🍛🍝🥟🍠🍮🍣🥮🥧 seguime en Instagram https://www.instagram.com/cocinandoelartedelocasero
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