Torta matera rellena de dulce de leche ! ♡

Belen Aguilar
Belen Aguilar @cook_19320171
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Ingredientes

1 hora
4 comensales
  1. 300 gHarina Leudante
  2. 5claras
  3. 4yemas
  4. 250 ccleche
  5. 250 gazúcar
  6. Crema pastelera
  7. 1yema
  8. Ralladura de limón
  9. Esencia de vainilla
  10. 2 cucharadasfécula de maíz
  11. 50 grazúcar
  12. 200 ccleche
  13. 2 cucharadasmanteca
  14. Dulce de leche

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir 5 claras a punto nieve agregar el azúcar 200 g, 4 yemas la mantequilla pomada y la vainilla, luego incorporar harina y la leche 250 cc y batir

  2. 2

    Colocar la mitad de la preparación en tu molde para tortas y luego dulce yo le puse unas seis cucharadas y volque todo el resto de la preparación.

  3. 3

    Por último preparar la crema pastelera: calentar la manteca en el fuego, una yema verter la leche 200 cc batir a fuego lento, agregar un poco de ralladura de limón vainilla, 50 g de azúcar y las cucharadas de fécula de maíz una vez que se espeso y no tenga grumos esta ! Lo pones encima de la torta como un enrejado como en la pastafrola y al horno ! Por 45 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Belen Aguilar
Belen Aguilar @cook_19320171
Me encanta cocinar ! Es un Amor de todos los días me inspira y me da mucha alegría ! 🎉🥘🥞🥂💕.
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