Pulpo a la brasa con parmentier de patatas ❤️
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Creo que sin duda el pulpo 🐙 es de mis productos favoritos. Estas patas que compro vienen ya cocidas al vacío y las hago a la plancha para que se tuesten bien 😀 y preparando un rico puré de patatas está buenísimo 🙌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cuece la patata entera y con piel con sal hasta que esté blanda. Pela y machaca. Añade el queso, la leche y un par de cucharadas generosas de mantequilla 🧈. Salpimenta, añade una pizca de nuez moscada y mezcla bien hasta que tenga un aspecto cremoso. Termina con el aceite y el pimentón dulce y picante 🌶
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En una sartén bien caliente con una gota de aceite planchea las patas de pulpo hasta tostarlas al gusto y termina montando el plato como en la foto o como se te ocurra. Lo importante es lo rico que está 🤪
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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