Una foto de Brochetas de lomo de cerdo adobadas

Brochetas de lomo de cerdo adobadas

kmaru176
kmaru176 @cook_1126267
Colombia

Brochetas de lomo de cerdo adobadas deliciosas y fáciles de hacer

Brochetas de lomo de cerdo adobadas

Brochetas de lomo de cerdo adobadas deliciosas y fáciles de hacer

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2Chiles pasilla (desvenados y los reservamos en agua caliente para suavizarlos)
  2. 2chiles guajillo (igual que los pasilla)
  3. 2chiles ancho (igual que los dos anteriores)
  4. 500 grLomo de cerdo en cubos
  5. 6 tirastocineta en cuadros (opcional)
  6. 2pimientos rojos sin semillas, sin venillas y en cuadros
  7. 2pimientos verdes (igual que los rojos)
  8. 1cebolla cabezona mediana en cuadros
  9. 1 tza.Aceite de Oliva
  10. Salpimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tamizamos los chiles. Los procesamos con aceite hasta obtener una pasta espesa ligera. Vertemos en bol. Reservamos.

  2. 2

    En fuente la carne, salpimentamos. En brochetas insertamos los cubos intercalados con tocineta, pimientos y cebolla. En fuente las acomodamos, procedemos a bañarlas con la pasta de los chiles. Marinamos por 20 minutos.

  3. 3

    En parrilla ya caliente asamos las brochetas, deben quedar doradas por ambos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".
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