কাতলা মাছের ডিমের টক (Katla maachher dimer tok in Bengali)

Sikha Mridha
Sikha Mridha @cook_20464097

#তেঁতো/টক
কাতলা মাছের ডিমের টক, খুবই জনপ্রিয় একটি ডিশ। শেষ পাতে, এর জুড়ি মেলা ভার।

কাতলা মাছের ডিমের টক (Katla maachher dimer tok in Bengali)

#তেঁতো/টক
কাতলা মাছের ডিমের টক, খুবই জনপ্রিয় একটি ডিশ। শেষ পাতে, এর জুড়ি মেলা ভার।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
  1. 200 গ্রামকাতলা মাছের ডিম
  2. 1 কাপতেঁতুলের পাল্প
  3. 1 চামচকালো সর্ষে
  4. 1টি শুকনো লঙ্কা
  5. 2টি কাঁচা লঙ্কা
  6. 1 চা চামচনুন
  7. 1 চা চামচচিনি
  8. 1 চা চামচতেল
  9. 1/4 চা চামচহলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছের ডিমগুলো ধুয়ে, টুকরো করে নিতে হবে।তারপর নুন,হলুদ লাগিয়ে হালকা ভেজে রাখতে হবে।তেঁতুলকে, জলে ভিজিয়ে ছেঁকে পাল্প বের করে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়াই গরম করে তেল দিতে হবে। তারপর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তেঁতুলের পাল্প দিতে হবে, আর আন্দাজ মতো জল দিতে হবে।এর পর একে, একে নুন,চিনি, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা চিরে দিতে হবে। টক ফুটে উঠলে ভাজা ডিম দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

  3. 3

    5 মিনিট ঢাকা দিয়ে ফুটিয়ে, নামিয়ে নিতে হবে মাছের ডিমের টক। শেষ পাতে এই টক পেলে অমৃত মনে হবে।ভাতের সঙ্গে খুবই ভালো লাগবে।এমনিও খাওয়া যাবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sikha Mridha
Sikha Mridha @cook_20464097

Similar Recipes