#fc#week 1অতি পরিচিত একটি মিষ্টান্ন মালপোয়া আমাদের প্রত্যেকেরই ঘরে পুজো পাবনে আমরা কম বেশী মালপোয়া বানিয়ে থাকি। আমার খুব প্রিয় এই খাবার টি রথে আমাদের বাড়িতে পাঁপড় ভাজার সাথে মালপোয়া বানিয়ে থাকি।

#ebook2রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীশ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারের মধ্যে একটি অন্যতম প্রধান খাবার হলো মালপোয়া। তাই তার জন্মতিথিতে ঘরে ঘরে মালপোয়া তৈরির চল সর্বদাই। আমার ঘরেও তার অন্নথা হয় না। মালপোয়া খুব সহজ পদ্ধতিতে অল্প সময়েই তৈরি করা যায় আর খেতেও ভীষণ সুস্বাদু হয়। দুধ, সুজি,ময়দা, মৌরি, এলাচ গুঁড়ো সব একসঙ্গে মিশিয়ে মসৃণ ব্যাটার তৈরি করে সেই মিশ্রণ কে তেলের মধ্যে গোলাকৃতি বড়ার আকারে ভেজে তারপর তৈরি করে রাখা চিনির সিরার ডুবিয়ে বানানো হয় এই নরম রসালো মালপোয়া।

#দইএরমাঝেমধ্যে হালকা মিষ্টি মুখ করতে কার না ভালো লাগে তাই খুব কম সময় মালপোয়া তৈরী করলাম

কি ভাবে মালপোয়া করলে সুস্বাদু খেতে হবে। সেই রেসিপি টাই আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব।তার টিপস থাকবে এই রেসিপি তে।

#dolদোলযাত্রা স্পেশালবসন্তকাল হলো রঙিন ঋতু।প্রকৃতি এই সময়ে বিভিন্ন রঙে ভরে ওঠে।আর আমরা সবাই এই প্রকৃতির রঙ আমাদের জীবনের মধ্যে নিয়ে আসতে চেষ্টা করি।তাই এই বসন্তকালের শ্রেষ্ঠ উৎসব হলো দোলযাত্রা।এই রঙের উৎসবে আমরাও নিজেদের রঙে রাঙিয়ে তুলি।আর কোনো রঙিন উৎসব ই সম্পূর্ণ হয় না খাওয়া দাওয়া ছাড়া।তাই প্রকৃতির এই রঙের ছোঁয়া আমাদের খাওয়াতেও লাগে।আমার খাবারেও এই প্রকৃতির রঙের ছোঁয়া লেগেছে।বিটের রঙে রাঙিয়ে বানালাম...রক্তিম মালপোয়া

#মিষ্টিমালপোয়া তো অনেকেই বানায় অনেক রকম ভাবে সুজির মালপোয়া ময়দার মালপোয়া কিন্তু এই ছানার মালপোয়া আলাদা স্বাদ বোঝায় আমার তো পানতুয়া ছানার জিলিপি বানাই বাহ্ ভালোবাসি কিন্তু এই মিষ্টি তা যদি ভালো করে করা যায় তো স্বাদের কোনো ফেরবদল হবেনা

#GA4#week16এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ওড়িশা শব্দ টি বেছে নিয়ে আজকে বানালাম ওড়িশার একটি খাবার গুলগুলে এটি খেতে দারুণ লাগে আর খুব কম সময়ে তৈরি হয়ে যায় আমি ময়দা আর সুজি দিয়ে বানিয়েছি

#ebook2বিভাগ ৩ রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী জন্মাষ্টমীর সময় মালপোয়া ভোগে নিবেদন করার প্রথা আছে। এই মিষ্টি বানানো বেশ সহজ আর খেতেও খুব ভাল। প্রায় প্রত্যেক রাজ্যেই মালপোয়া রান্না হয়।

#১লাফ্রেব্রুয়ারিমালপোয়া খেতে সবাই খুব ভালো বাসে ছোট থেকে বড় সবাই খুব আনন্দ করে খায় আর সেটা যদি রসে ডোবানো হয়, যে কোন ৠতুতেই খেতে ভালো লাগে।

#MSR week1#আমারপছন্দেররেসিপি

#দোলেরমিষ্টি কুমড়া দিয়ে মালপোয়া তৈরি করলাম সবার জন্য সবাই খেয়ে বলল খুব ভালো হয়েছে

#১লাফেব্রুয়ারি#মালপোয়ারকমারি মালপোয়া আছে আমি বানালাম ফুলকপি দিয়ে মালপোয়া

#jemonkhushiradh#Rinaপাকা আম দিয়ে তৈরি মালপোয়া

#ebook2#জন্মাষ্টমীভাদ্র মাসের কৃষ্ণপক্ষের অষ্টমী তিথিতে জন্মাষ্টমী পালিত হয়ে থাকে।কৃষ্ণের জন্ম উপলক্ষে সারা দেশে মহা সমারোহে জন্মাষ্টমী পালিত হয়।জন্মাষ্টমীতে বিশেষ ভাবে পূজিত হন শ্রীকৃষ্ণ,তাই তাঁর ভোগও হয় অন্য দিনের থেকে অনেক আলাদা।ছোট্ট গোপাল খেতে খুব ভালোবাসতেন, তাই জন্মাষ্টমীতে ৫৬ ভোগের আয়োজন করা হয় তাঁর জন্য। সেখান থেকে একটা পদ হল মালপোয়া, সেটার রেসিপি আমি আজকে শেয়ার করছি।

#ebook2 ছানা দিয়ে তৈরি মালপোয়া / বড়া । এটা রসে ভিজিয়ে খাওয়া যায় । আবার শুকনো তাদের জন্য, যারা কম মিষ্টি পছন্দ করে । খুব সহজ একটি পদ ,এটা প্রসাদ হিসাবেও খুব ভালো।

আলু দিয়ে খুব সহজেই একটি মিষ্টি বানানো যায় তা হলো '' রাঙা আলুর গোলাপ জামুন '''। খুব কম সময়ে এবং কম উপকরণে এই মিষ্টিটি বানানো যায়।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#মিষ্টিআমরা বাড়িতে কোনো পূজা থাকলে ভগবানের উদ্দেশ্যে যে ভোগ নিবেদন করি তার মধ্যে মালপোয়া অন্যতম । আর সেই মালপোয়া কত সহজেই তৈরি করা যায় সেই রেসিপি সকলের সাথে শেয়ার করতে চাই।

#fc # week1আমাদের বাড়িতে সবার শুকনো মালপোয়া বেশি পছন্দ ।এই মালপোয়া চিনির রসে দেই নি, তাই ভাজার সময়, মিষ্টি পরিমান মতো দিয়ে দিয়েছি। আম কতটা মিষ্টি দেখেই মিষ্টির পরিমান কম বা বেশি হবে ।

#ebook2#India2020#দইএই মালপোয়া টা খুবই নরম আর টেস্টি হয়।

#রসনাতৃপ্তি "আমার তোমার রান্নাঘর"খুব সহজে কম সময়ে এই সুন্দর মিষ্টি বানানো যায়

#দোলের

#দোলেরদোল উৎসবের অনেকটাই জুড়ে আছে মিষ্টি আর মালপোয়া ছাড়া দোলের কথা ভাবাই যায় না। তাই বানালাম মালপোয়া তবে ফল দিয়ে।

#ebook2জন্মাষ্টমী দিন গোপাল ঠাকুর কে মালপোয়া বানিয়ে ভোগ দিতে পারেন

শীতের শুরুতে একদিন মালপোয়া

#দোলেরখুব ছোটবেলা থেকেই মাকে দেখেছি মালপোয়া তৈরী করতে, ধীরে ধীরে শিখেও গেলাম, মালপোয়া বাড়ীর প্রত্যেক সদশ্যরই খুব প্রিয়, আজ ভাবলাম একবার সকলের মিষ্টি মুখ হয়ে যাক

#GA4#Week25#রাজস্থানীআমি রাজস্থানী বেছে নিয়ে আজ বানাবো রাবড়ি মালপোয়া ।এটি রাজস্থানের বিখ্যাত খাবার গুলির মধ্যে একটি । খেতেও দারুন লাগে ।

#১লাফেব্রুয়ারী#মালপোয়াআমরা মালপোয়া টা অনেক ভাবে বানিয়ে খেতে পছন্দ করি,তবে যেমনি মালপোয়া হোক সবার খুব পছন্দের। যেকোন অনুষ্ঠান বা পূজা পা্ব্বন এ বানিয়ে থাকি।

#ময়দামিষ্টির দোকানের মতো রসে ভেজা মালপোয়া খেতে ইচ্ছে হল তাই বানিয়ে নিলাম।

#বর্ষাকালের রেসিপি খুব সহজ এবং কম খাটনির একটি মিষ্টি পিঠা আর বানানোর জন্য যা উপকরণ দরকার সেগুলো সাধারণত বাড়িতে সবসময় মজুত থাকে। বানানো যতটা সোজা খেতেও ঠিক ততটাই সুস্বাদু।