સૌપ્રથમ એક વાસણ માં ૫ વાટકી ચોખા અને ૧ વાટકી તુવેરની દાળ લઈને તેને મિક્ષર માં કકરો ના થઈ ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ આ મિશ્રણ માં મીઠું, 1/2ચમચી હળદર, લસણ મરચાં ની પેસ્ટ અને તેલ ઉમેરી બરાબર હાથ થી મિક્સ કરો.

ત્યારબાદ એક વાસણ માં ૩ ગ્લાસ પાણી લઈને તેને ઉકાળો અને તેમાં આ મિશ્રણ ને તેમાં ઉમેરી ધીમા તાપે ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રેહવું.

ત્યારબાદ આ લોટ ના લાડવા વાળીને ને ઈડલી ના વાસણ કે તપેલા માં પાણી મૂકીને ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી બાફવા મૂકવા.

આ લાડવા ઢોકળી ને તમે દહીં જોડે પણ ખાઈ શકો છો અથવા લડવાનો ભૂકો કરીને એક પેન માં તેલ અને રાઈ નો વગાર કરી શકાય છે. અને તેને ચા જોડે સર્વ કરી શકાય છે.