મિક્સ વેજીટેબલ ખીચડી(Mix Vegetable Khichdi Recipe in Gujarati)

Name: મિક્સ વેજીટેબલ ખીચડી(Mix Vegetable Khichdi Recipe in Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: અડધો કપ તુવેરની દાળ; 1 કપ ચોખા; ૨ કપ પાણી; 2 કાંદા; 1 રીંગણું; અડધો કપ તુવેર ના દાણા; 1 બટેકુ; થોડા કડી પત્તા; ચપટી સીંગદાણા; દોઢ ચમચી તેલ; 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું; પ્રમાણસર મીઠું; 1/2ચમચી હળદર; 1/2ચમચી રાઈ, જીરુ; 1/2ચમચી લસણ આદુ મરચાની પેસ્ટ; ચપટી હિંગ; 1 ટામેટુ; સમારેલી કોથમીર અને લીલુ લસણ

thakkarmansi @cook_26361539

vyara

#GA4
#week7

વધુ વાંચો

મિક્સ વેજીટેબલ ખીચડી(Mix Vegetable Khichdi Recipe in Gujarati)

Share its first Cooksnap!

thakkarmansi @cook_26361539

ઘટકો

અડધો કપ તુવેરની દાળ
1 કપચોખા
૨ કપપાણી
2કાંદા
1રીંગણું
અડધો કપ તુવેર ના દાણા
1બટેકુ
થોડાકડી પત્તા
ચપટીસીંગદાણા
દોઢ ચમચી તેલ
1 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
પ્રમાણસર મીઠું
1/2ચમચી હળદર
1/2ચમચી રાઈ, જીરુ
1/2ચમચી લસણ આદુ મરચાની પેસ્ટ
ચપટીહિંગ
1ટામેટુ
સમારેલી કોથમીર અને લીલુ લસણ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌથી પહેલાં દાળ અને ચોખાને મિક્સ કરી લો. રીંગણ, કાંદા, બટેકુ, ટામેટુ ઝીણા સમારી લો. હવે કુકરમાં તેલ મૂકો. તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં રાઇ, જીરૂ અને હિંગ નાખો. પછી તેમાં આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો.
2

પછી તેમાં કડી પત્તા, સીંગદાણા અને હળદર એડ કરી મિક્સ કરી લો. હવે તેમાં ઝીણા સમારેલા કાંદા, રીંગણું, ટામેટું બટાકા અને તુવેરના દાણા એડ કરી મિક્સ કરી લો.
3

હવે તેમાં લાલ મરચું મીઠું ધાણાજીરું નાખી હલાવી લો. પછી તેમાં પાણી નાખી ઉકળવા દો. એક ઊભરો આવે એટલે તેમાં દાળ-ચોખા એડ કરી લો.
4

કુકરની સીટી વાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દો. ખીચડી ને સર્વિંગ ડીશમાં લઈ લીલું લસણ, ધાણા અને લીલા કાંદા સાથે ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.