PIZZA CASERA ESPONJOSA como las de los cumpleaños! 🍕🎈
Les traigo otra receta de pizza, para los que nos gusta una masa más bien alta y esponjosa, rendidora e ideal para servir en los cumpleaños, sin muzzarella queda exquisita también!
PIZZA CASERA ESPONJOSA como las de los cumpleaños! 🍕🎈
Les traigo otra receta de pizza, para los que nos gusta una masa más bien alta y esponjosa, rendidora e ideal para servir en los cumpleaños, sin muzzarella queda exquisita también!
Paso a paso
- 1
MASA: en un bowl, mezclar la leche tibia con la levadura y el azúcar. Dejar reposar en un lugar calentito tapando el bowl con un repasador hasta que se forme una espuma que duplique su tamaño.
- 2
En otro bowl, hacer una corona con la harina y en el centro echar la sal, el chorro de aceite, la mezcla del otro bowl una vez que haya duplicado el tamaño y por último el agua tibia de a poco, teniendo cuidado de no pasarse para formar una masa tierna y amasable.
- 3
Dejar reposar la masa durante 1 hora más en un lugar calentito hasta que duplique tamaño. Con este frío tenía la estufa prendida y aproveché!
- 4
SALSA: cortar la cebolla y el morrón en cubitos. Yo justo tengo procesadora y dejé que hiciera todo ese trabajo por mi!
- 5
En una sartén/wok con un chorro de aceite, poner las cebollas y el morrón picados hasta que estén blanditos y hechos.
- 6
Agregar la salsa de tomate, el azúcar para cortar la acidez de la salsa y los condimentos que más les gusten (sal, orégano, pimienta, etc.). Dejar cocinar durante 10 minutos más y apagar el fuego.
- 7
Enmantecar o aceitar una asadera y estirar la masa, y ponerle la salsa por arriba. En total me salieron 3 fuentes pero como ven son ENORMES.
- 8
Mandar las pizzas al horno durante 20 minutos aprox a 180 grados, o hasta que el piso esté dorado y se despegue bien de la asadera.
- 9
Sacar la pizza del horno, ponerle la muzzarella y mandar nuevamente al horno durante 5 minutos más para que derrita.
- 10
Le pueden agregar cualquier gusto, como orégano, huevo, tomate, jamón, panceta, morrón, cebolla caramelizada, albahaca, aceitunas, papas fritas, huevo frito para disfrutar más!
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