Iga Sapi Madu Bakar Teflon

LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
Sukoharjo

Alhamdulillah idul Adha thn ini kebagian iga besar" karna sapinya sapi monster klo kata suami 😅 trus suami minta dibikinin iga bakar. Langsung deh ubek" cookpad cari resep yg sesuai selera suami : kecap yg byk.

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Iga Sapi Madu Bakar Teflon

Alhamdulillah idul Adha thn ini kebagian iga besar" karna sapinya sapi monster klo kata suami 😅 trus suami minta dibikinin iga bakar. Langsung deh ubek" cookpad cari resep yg sesuai selera suami : kecap yg byk.

Source : Rezitamay

#pejuanggoldenapron3
#cookpadcommunity_solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 griga sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh
  5. 1gula merah
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. Kecap
  8. Kaldu jamur
  9. Air
  10. Sedikitminyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1 butirkemiri
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1 1/2 sdtgaram
  19. Bumbu olesan
  20. 1 sdmkecap
  21. 1 sdmMargarin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmmadu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sampai keluar kotorannya, buang air lalu rebus lagi selama 1 jam. Lebih cepat kalau pakai panci presto. (Ini saya rebus mlm hari, baru diolah bsk nya jadi lemaknya membeku. Panaskan lagi jika iganya didiamkan seperti saya.)

  2. 2

    Siapkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan air dan masukkan gula merah, daun salam, daun jeruk, sereh, saus tiram, kecap, garam, dan kaldu jamur. Aduk-aduk diamkan sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan iga, masak sampai bumbu meresap. (Kurang lebih 1 jam)

  5. 5

    Siapkan bumbu olesan panggang iga dgn teflon sambil diolesi bumbu. Jgn lupa dibalik" yaa..

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
LilBie
LilBie @lilbie_simplekitchen
pada
Sukoharjo
Emak-emak yang sibuk jadi inem, njahit, ngonten, dan ngolshop...Semua resep saya original otodidak tanpa kursus.. hanya hasil dari keisengan yg sekarang jadi hobi.. 😉Mulai menulis di cookpad sejak 31 Januari 2020Winner Golden Apron 3Golden Batik ApronBakerpad CommunityBalon Apron
Lebih banyak

Komentar (4)

Dewi Julia
Dewi Julia @cook_23818983
Saya tidak ada kaldu jamur apakah gapapa?

Resep Serupa