વેજ મસાલા ભાત(veg masala Bhat in Gujarati)
Kalpana Parmar @kalpu_1470
વેજ મસાલા ભાત(veg masala Bhat in Gujarati)
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા ચોખા ને બેથી ત્રણ પાણીથી ધોઈને અડધો કલાક માટે પાણીમાં પલાળીને રાખો
- 2
એક કૂકરમાં બે ચમચી ઘી એક ચમચી તેલ નાખો અને તેલ ગરમ થાય એટલે એમાં જીરૂ તેજ પત્તુ બાડીયું લવિંગ મરી તજ અને ઈલાયચી નાખી ને એક મિનીટ માટે સાંતળી લો સંતળાઈ જાય એટલે એમાં 1 મોટી ડુંગળી સમારેલી નાખો અને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળી લો ડુંગળી ગુલાબી થાય એટલે એમાં આદુ લસણની પેસ્ટ એ સમારેલા લીલા મરચાં નાખીને એને પણ 1/2મિનિટ માટે સાંતળો
- 3
ત્યારબાદ સમારેલા બટાકા સમારેલા ગાજર ફણસી અને કેપ્સીકમ અને વટાણા નાંખી અને એક મિનિટ માટેસાંતળી લો ત્યારબાદ એમાં હળદર ધાણાજીરુ કાશ્મીરી લાલ મરચું મીઠું નાખી મિક્સ કરી લો સરસ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ટામેટા ની પ્યુરી નાખો અને 1 મિનિટ માટે સાંતળી લો
- 4
બધું વેજ સરસ સંતળાઈ જાય એટલે એમાં ધોઈને ચોખાને કોરા કરી લો અને એ નાખો અને ચોખાને હળવા હાથે નાખી અને એને મિક્સ કરી લો એકથી બે મિનિટ માટે ચોખાને સાંતળી લો
- 5
ચોખા સરસ સંતળાઈ ગયા બાદ એમાં ગરમ મસાલો નાખો મિક્સ કરી લો દોઢ ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખી અને કુકર નુ ઢાંકણું બંધ કરી ને બે સીટી મારીને ભાત ને રાંધી લો 2 સીટી પછી કુકર ને ઠંડુ કરી લો ત્યારબાદ ગરમાગરમ મસાલા ભાત ને મસાલા દહીં સાથે અથાણા સાથે અને પાપડ સાથે સર્વ કરો...
Similar Recipes
-
સાઉથ ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ સાંભર(sambhar recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ _4#week 4#દાળ અને ચોખાસાઉથ ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ સાંભરરેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ સાઉથ ઇન્ડિયા નો ફેમસ સાંભર જેને તમે. ઈડલી ઢોસા જે ઉત્તપમ સાથે ખાઈ શકો ખુબ ટેસ્ટી બને છે અને ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે
-
ફણગાવેલા મગનો પુલાવ (fangavela magno pulav in Gujarati)
#સુપરશેફ 4#week 4#દાળ અને ચોખાફણગાવેલા મગ નો પુલાવપુલાવ ઘણા પ્રકારના બનતા હોય છે પણ ફણગાવેલા મગ નો પુલાવ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે અને હેલ્ધી પણ હોય છે. બાળકો ફણગાવેલા મગ ખાતા હોતા નથી તો એમને આ રીતે બનાવી ને ખવડાવી શકાય આ પુલાવને તમે કઢી સાથે ખાઈ શકો છો... -
વેજ પુલાવ (Veg Pulao recipe in Gujarati)
#goldenapron3#week -20#Pulaoવેજ પુલાવ રોજિંદો બનતો પુલાવ છે જે દરેક ના ઘર માં બનતો હોય છે જે કઢી સાથે ખુબજ સારો લાગે છે અને ખડા મસાલા ના ફ્લેવર થી ભરપૂર હોય છે -
મિક્સ વેજ મસાલા ભાત (Mix Veg Masala Bhat Recipe In Gujarati)
મસાલા ભાત ને દહીં કે કઢી સાથે ખાવાની બહુ મજા આવે .one pot meal કહી શકાય..
-
વેજ મસાલા બિરયાની(Veg Masala Biryani Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week16મેં વેજ મસાલા બિરયાની બનાવી છે.જે શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.
-
વેજ. નુડલ્સ મસાલા પુલાવ (veg. Noodles Masala Pulao Recipe In Gujarati)
#GA4#Week19#pulaoઆ પુલાવ સ્પાયસી અને ચટાકેદાર બને છે જે ફૂલ મીલ તરીકે પણ આપણે લઈ શકીએ છીએ.
-
વેજ મસાલા પુલાવ (Veg Masala Pulav Recipe In Gujarati)
#GA4#Week8PULAOવેજ મસાલા પુલાવકૂકર માં ઝડપ થી બની જાય અને નાના મોટા સૌને ભાવે તેવો સ્વાદિષ્ટ વેજ મસાલા પુલાવ 😋
-
મટર મસાલા ભાત (Matar Masala Bhat Recipe In Gujarati)
#MBR4Week 4અત્યારે લીલા વટાણા, લીલી ડુંગળી સારા પ્રમાણમાં મળે છે તો આ બધું નાખી ને મેં મસાલા ભાત બનાવ્યો છે
-
વેજ. બિરયાની(Veg. Biryani recipe in Gujarati)
#GA4 #week16#Biryani#ઊંધીયા ફ્લેવરપોસ્ટ - 25 બિરયાની સામાન્ય રીતે શાકભાજી ના અને ભાત ના લેયર કરીને બનાવાય છે...મેં ઊંધીયા માં વપરાતા શાક અને મેથીના તળેલા મુઠીયા તેમજ લીલા ચણા તેમજ સરગવો અને અન્ય શાક નો ઉપયોગ કરીને એક નવોજ પ્રયોગ કર્યો અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ...કેસર અને બિરસ્તાની તેમજ ખડા મસાલાઓ ની અરોમાં(ફ્લેવર્સ) થી એકદમ રીચ બિરયાની બની..આપ સૌ ને જરૂર પસંદ આવશે...😊
-
-
ખારી ભાત (Khari Bhat Recipe In Gujarati)
#KRC#Cookpadgujaratiકચ્છની ફેમસ વાનગીઓમાંનું એક ખારી ભાત છે. જે લગભગ દરેક ઘરોમાં અઠવાડિયામાં એક વાર તો બનતી જ હશે. તેલમાં સૂકા ખડા મસાલા નો વઘાર કરી ડુંગળી અને બટેકાના ઉપયોગથી ખૂબજ ઓછા સમયમાં ખારી ભાત બનાવવામાં આવે છે.તે સ્વાદમાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. ખારી ભાત સાથે પાપડી ગાંઠિયા અને દહીં સરસ લાગે છે.
-
-
અવધિ વેજ પુલાવ (Awadhi Veg Pulao Recipe In Gujarati)
#SN3#Vasantmasala#aaynacookeryclub#cookpadgujaratiઆજ ફ્લેવર ફુલ ખડા મસાલા અને મનપસંદ વેજીટેબલના ઉપયોગ થી ઝડપથી અને સરળતાથી બની જાય એવા ટેસ્ટી અવધિ વેજ પુલાવ બનાવ્યા છે. -
અવધિ વેજ દમ બિરયાની (Awadhi Veg Dum Biryani Recipe In Gujarati)
અવધિ વાનગીઓ માં ભરપૂર પ્રમાણમાં ખડા મસાલા તથા કેસરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. મેં અહીં અવધિ દમ બિરયાની બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.
-
મસાલા ભાત (Masala Bhat recipe in gujarati)
#GA4#week1#potatoમસાલા ભાત એ ઝડપ થી બની જતી વાનગી છે. જ્યારે ઓછા સમયમાં કંઇક બનાવવા નું હોઈ ત્યારે મસાલા ભાત j મગજ માં આવે. મસાલા ભાત ખાવામાં ખૂબ સરસ લાગે છે તેમજ સરળ પણ ખરા.
-
મસાલા ભાત (Masala Bhat Recipe In Gujarati)
હમને બધાને મસાલા ભાત ખૂબ જ ગમે છે. તો હું કોઈ વાર બટાકા,કોઈ વાર ડુંગળી તો કોઈ વાર વટાણા નાખીને ભાત બનાવતી હોઉં છુંઆજે મેં બટાકા,ડુંગળી અને વટાણા નો મસાલો ભાત બનાયોચાલો શરુ કરીએ
-
હૈદરાબાદી વેજ. બિરયાની (Hydrabadi Veg. Biriyani Recipe In gujarati)
#AM2#રાઈસહૈદરાબાદી બિરયાની માં પાલક અને ફુદીનાની પેસ્ટ એડ કરવામાં આવે છે. તેનાથી બિરયાની ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. હૈદરાબાદી બિરયાની ગ્રીન કલરની બને છે અને ડિનર માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
-
વેજ. વઘારેલો ભાત (Veg. Vagharelo Bhat Recipe In Gujarati)
#CB2આજે ખુબ ઈઝી રિતે કુકર માં ભાત બનાવ્યો છે..
-
વેજ પુલાવ (Veg. Pulao Recipe In Gujarati)
#AM2વેજ પુલાવ એટલે ચોખા માં શાક ઉમેરીને બનાવેલો ભાત. જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સ્વાસ્થ્ય પ્રદ પણ છે. વન પોટ મીલ નો એક સરસ વિકલ્પ છે.
-
વેજ બિરયાની (Veg. Biryani Recipe In Gujarati)
#WK2 શિયાળામાં લીલા શાકભાજી ખુબ જ સરસ મળે છે લાલ ગાજર લીલા વટાણા લીલી કોથમીર કોબીજ ટામેટા કેપ્સીકમ મરચાં આ બધાના સુંદર સુમેર સાથે વેજ બિરયાની બનાવવામાં આવે છે આમ તો આમ તો વેજ બિરયાની શાકભાજી નાખેલો વઘારેલો ભાત પણ અત્યારે તેનું નવું વર્ઝન બિરયાની નામ પડ્યું છે તેમાં બાસમતી ચોખાનો ઉપયોગ થાય છે ઘીની જગ્યાએ બટરનો ઉપયોગ થાય છે અને લીલા શાકભાજી મસાલા થોડું પરિવર્તન આવવા લાગ્યું છે એટલે નાના-મોટા સૌને વેજ બિરયાની ખૂબ જ ભાવે છે
-
અવધિ લખનવી નવાબી વેજ તેહરી (Awadhi Lucknowi Nawabi Veg Tehari Recipe In Gujarati)
સ્વાદ ની રંગત #SN3#Vasantmasala#aaynacookeryclubઅવધિ / મટકા રેસીપી ચેલેન્જ Week 3#SN3 : અવધિ લખનવી નવાબી વેજ તેહરીબિરયાની એ એક રીચ ડીશ છે . જે નાના મોટા બધા ને ભાવતી હોય છે . જેમા ખડા મસાલા નો ઉપયોગ કરી અને બનાવવામા આવે છે .બિરયાની મા તેજાના અને ઘરનો બનાવેલો ગરમ મસાલા નો સ્વાદ કાઈ અનેરો જ હોય છે . બિરયાની ને વન પોટ મીલ પણ કહી શકાય.
-
વેજ. બિરયાની (Veg Biryani Recipe In Gujarati)
બિરયાની બનાવામાં આમ તો સમય વધારે લાગે છે કારણ કે એની કૂકિંગ પ્રોસેસ ધીમા તાપ પર કરવાની હોઈ છે પરંતુ મે કૂકર માં બનાવી છે અને ફટાફટ બની જતી healthy રેસિપી માં થોડા ફેરફાર સાથે બનાવી છે#WK2
-
મલ્ટી કલર વેજ પુલાવ (Multi Color Veg. Pulao Recipe In Gujarati)
#AM2 એપ્રિલ મિલ પ્લાન કોન્ટેસ્ટ ગુજરાતી લોકો ને ભાત જોઈએ જ પછી જે રીતે બનાવો, સાદા દાળ ભાત , જીરા રાઈસ, પુલાવ, દમ બિરયાની, ખીર, દૂધ ભાત
-
વેજ તવા પુલાવ(Veg tava pulao recipe in gujarati)
પુલાવ ઘણી બધી રીતે બનાવાય છે આજે મે જૈન વેજ તવા પુલાવ બનાવ્યો છે આ પુલાવ લાઇટ ડીનર માટે પરફેકટ છે.
Apeksha Shah(Jain Recipes) -
વેજીટેબલ બિરયાની(Veg Biryani Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week16બિરયાનીવેજીટેબલ બિરયાની એક એવી વાનગી છે જે સામાન્ય રીતે ભારતની દરેક હોટલમાં પ્રખ્યાત હોય છે.
-
હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની(Hyderabadi Veg Biriyani Recipe in Gujarati)
#GA4#Week13પોસ્ટ 1 હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની
-
-
સોયા વેજ પુલાવ (Soya Veg Pulao Recipe In Gujarati)
#30minsઓછા મસાલા સાથે સાદો સોયા પુલાવ બનાવ્યો છે..દર વખતે spicy ખાવું ગમતું નથી તો,આજે બેઝિક મસાલા વાપરીને વેજ સોયા પુલાવ બનાવ્યો.. -
વેજ બિરયાની (Veg biryani recipe in Gujarati)
#WK2#week2#cookpadgujarati#cookpadindia બિરયાની એ ચોખામાંથી બનતી વાનગી છે. બિરયાની ઘણી અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે. તવામાં, કડાઈમાં, હાંડીમાં, પ્રેસરકુકરમાં વગેરે સાધનોના ઉપયોગ વડે બિરયાની બનાવી શકાય છે. વેજીટેબલ બિરયાની, ડ્રાયફ્રુટ બિરયાની, પાલક બિરયાની વગેરે જાતની એટલે કે અલગ અલગ ingredients નો ઉપયોગ કરીને પણ વિવિધ બિરયાની બનાવવામાં આવે છે. મે આજે ઇન્સ્ટન્ડ બિરયાની બનાવી છે. આ બિરયાની મેં કડાઈમાં ખૂબ જ ઓછા સમયમાં પરંતુુ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બનાવી છે. જેમાં બાસમતી ચોખા, ગરમ મસાલા, વેજિટેબલ્સ અને કોથમીર ફુદીનાનો ઉપયોગ કર્યો છે. તો ચાલો જોઈએ આ બિરયાની કેવી રીતે બને છે.
-
હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની (Hyderabadi Veg. Biryani Recipe In Gujarati)
#GA4#Week-16# biryaniઅહીંયા મેં હૈદરાબાદી વેજ બિરયાની બનાવી છે જેમાં ઘણા બધા વેજિટેબલ્સ નો ઉપયોગ કરેલો છે આમ બાળકો વેજીટેબલ ખાતા નથી પરંતુ આ રીતે બનાવવા થી બધા વેજિટેબલ્સ તેમાં આવી જાય છે અને ખાવામાં પણ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/13326378
ટિપ્પણીઓ