Torta Cioccolato e Menta 🍫🌱

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giorgia_in_cucina_ @gioggiacooking_13
📍 Italy, Palermo

Torta con una deliziosa crosta esterna e il cuore morbido all’interno 😋 #estateitaliana

Torta Cioccolato e Menta 🍫🌱

Torta con una deliziosa crosta esterna e il cuore morbido all’interno 😋 #estateitaliana

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Ingredienti

1 ora e 45 min
6 porzioni
  1. 120 gcioccolato fondente
  2. 1 cucchiaiofecola
  3. 150 gzucchero a velo
  4. 5uova
  5. 60 gburro
  6. 1 cucchiainocannella
  7. Fogliementa

Istruzioni per cucinare

1 ora e 45 min
  1. 1

    Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungere il burro fuso. Aggiungere la cannella e amalgamare bene gli ingredienti.

  2. 2

    Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con 60 g di zucchero a velo, in modo da ottenere una crema liscia e spumosa.

  3. 3

    Incorporare lo zucchero rimanente, la fecola, il cioccolato fuso e le foglie di menta tritate. Montare gli albumi, con un pizzico di sale e incorporare all’impasto mescolando dal basso verso l’alto senza smontare il composto.

  4. 4

    Versare il composto in una teglia ricoperta da carta forno, infornare a 120 C statico per 1 ora e 30 circa

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