Diamo il benvenuto a Settembre con una bella torta soffice e colorata, dalle note intense della menta e dolci del cocco.Ideale da preparare in qualsiasi stagione dell'anno, è un ottimo fine pasto per il pranzo della domenica o per le merende dei più piccoli.

Una torta facile e veloce da preparare, perfetta per la colazione.

Avete voglia di qualcosa di fresco ma non volete rinunciare ai peccati di gola? Questa torta fa al caso vostro! Un soffice strato di pan di Spagna al cacao ricoperto di una freschissima crema alla menta; un dolce sfizio perfetto per l’estate! #calendariogiugno #torta #estate

È decisamente ESTATE! E anche se il forno cerco ormai di accenderlo il meno possibile, questo dolce era in cima alla lista di quelli da provare, prima di rimandarli tutti a settembre 😁Di un bel colore verde, come gli alberi in questa stagione, dal sapore fresco della menta e avvolgente del cacao, con una nota leggermente tropicale, grazie allo yogurt al cocco... insomma una vera delizia, perfetto per iniziare la giornata, accompagnato da un bicchiere di latte freddo!!

E la torta di famiglia ❤️

Ho provato ad osare con più sapori, e devo dire che ho fatto bene! Un’accostamento delicato e profumato, dalla consistenza soffice e morbida.

Questa torta è diventata di tradizione della mia famiglia ❤️ quando arriva l'estate tutti mi chiedono questa la faccio in tanti modi:con menta e cocco, menta e cioccolato , solo menta e ne vanno tutti matti ❤️😋 purtroppo la foto non e delle migliori ma la rifarò 💪

La Torta Cocco e Cioccolato, tipica ricetta brasiliana chiamata Prestigio, prevede diversi passaggi, ma tutti molto facili da preparare, la puoi preparare tutta a mano e con l’uso del frullatore, il mio fido amico di cucina.La Torta di Cocco e Cioccolato è priva di glutine e lattosio, morbida, gustosa e nessuno si renderà conto che mancano i classici ingredienti come la farina di grano e il latte vaccino.Questa torta è morbida da sciogliersi in bocca e molto equilibrata nei sapori, produce circa 12 fette, è una torta che da molta sazietà agli ospiti, quindi anche se mangia un piccolo pezzo sarà già soddisfatto.La torta dovrebbe essere fatta in anticipo, almeno un giorno per l’altro.Mentre la torta cuoce, prepara lo sciroppo di cacao e poi cuoci il ripieno cremoso di cocco.Poi l’assemblaggio è semplice, io ho usato una forma furba con l’incavo che puo’ ricevere il ripieno, dopo averla bagnata con lo sciroppo, ma puoi usare una forma normale e la tagli in due, prima la inzuppi con lo sciroppo, poi farcendola con metà della crema al cocco e l’altra metà la spalmi sulla superficie, sempre dopo averla bagnata con lo sciroppo. La Torta di Cocco e Cioccolato dura in media 5 o 6 giorni refrigerata. Se per caso non riesci a mangiarla tutta puoi congelare per un massimo di 3 mesi.

Questa ricetta l'ho trovata sul 4 libro di Benedetta Rossi, l'ho provata e me ne sono innamorato. Ideali come finger food o come dolce quando si ha una voglia improvvisa. Ecco la ricetta.

Fresca, semplice ma soppratutto buona, a chi piace il cocco è una torta da provare, #Grembiuledoro23

Questa torta è un ottimo esempio di come sia possibile incorporare farine o zuccheri meno raffinati in un dolce senza nulla togliere a gusto, ricercatezza e golosità... provare per credere! Io l'ho glassata con una gelatina di agrumi di Sicilia (arance, limone, cedro) con scorzette candite fatta da me, ma per chi non avesse questi ingredienti in casa va benissimo anche della semplice confettura di albicocche!

Ormai l'aria inizia ad essere più calda ed ho sempre più voglia di sapori freschi ed estivi 🏖️Uno dei dolci perfetti per soddisfare questo desiderio è il ciambellone cocco menta: fresco e veloce da preparare (non serve nemmeno la bilancia 😉)