Arroz a la mexicana

Recetas Caserísimas.
Recetas Caserísimas. @cook_25396604
México.

A mi familia y a mí nos gusta mucho el arroz en cualquier presentación. Te comparto esta que es de nuestras favoritas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 1/2 tazachícharos
  3. 1/2 tazazanahoria cortada en cubos pequeños
  4. 1/4cebolla
  5. 2jitomates
  6. 1 dienteajo
  7. al gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una coladera pon el arroz bajo el chorro del agua y deja por unos minutos hasta que el agua que atraviesa salga transparente.

  2. 2

    En una sartén pon 2 cucharadas del aceite de tu preferencia y sofríe la cebolla hasta que cambie de color.

  3. 3

    Agrega el arroz, la zanahoria y los chícharos y sigue sofriendo hasta que el arroz se vea transparente y ligero.

  4. 4

    Agrega el jitomate previamente licuado con el ajo y sal a tu gusto colado sobre el sartén y dale un par de vueltas.

  5. 5

    Pon 2 tazas de agua o caldo de pollo y una vez que suelte el hervor, baja el fuego y pon una tapa hasta que se consuma toda el agua. Van a pasar aproximadamente 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

fabiola
fabiola @cook_25936425
hola cuanta agua se le echa al jitomate para licuarlo...???

Escrita por

Recetas Caserísimas.
México.
De mamá y abuela cocineras, cocino desde los 9 años. Chef de corazón pero no de profesión. 😊
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