Arroz a la mexicana

A mi familia y a mí nos gusta mucho el arroz en cualquier presentación. Te comparto esta que es de nuestras favoritas.
Paso a paso
- 1
En una coladera pon el arroz bajo el chorro del agua y deja por unos minutos hasta que el agua que atraviesa salga transparente.
- 2
En una sartén pon 2 cucharadas del aceite de tu preferencia y sofríe la cebolla hasta que cambie de color.
- 3
Agrega el arroz, la zanahoria y los chícharos y sigue sofriendo hasta que el arroz se vea transparente y ligero.
- 4
Agrega el jitomate previamente licuado con el ajo y sal a tu gusto colado sobre el sartén y dale un par de vueltas.
- 5
Pon 2 tazas de agua o caldo de pollo y una vez que suelte el hervor, baja el fuego y pon una tapa hasta que se consuma toda el agua. Van a pasar aproximadamente 25 minutos.
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