Arroz a la mexicana

El cooksnap de Toni Rodriguez cuando hizo Arroz a la mexicana.
Estefania Arreola Rodriguez
Estefania Arreola Rodriguez @cook_4566771
Cd. Juarez Chihuahua
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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasarroz remojado lavado en agua fría y escurrido
  2. 4 cucharadasManteca
  3. 2jitomates
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 1 ramaapio
  7. 1 ramaperejil
  8. 1/2 tazachícharos
  9. 1/2 tazazanahorias picadas en cuadros chiquitos
  10. 2chiles jalapeños enteros
  11. 4 tazascaldo de pollo o agua preferentemente el caldo de pollo
  12. El jugó de medio Limón
  13. Sal y pimienta

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pasa por la licuadora los jitomates la cebolla el ajo sal y pimienta cuela y reserva.

  2. 2

    Caliente la manteca en una cazuela y fríe el arroz hasta que suene como Arenita agrega la mezcla de jitomate y fría hasta que esté chinito.

  3. 3

    Incorpora el apio el perejil los chícharos y zanahorias los chiles jalapeños el caldo el jugo de limón y sal al gusto cuando suelte el hervor tapa y deja cocer A fuego lento unos 20 minutos o hasta que esté en su punto.

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Escrita por

Estefania Arreola Rodriguez
Estefania Arreola Rodriguez @cook_4566771
Cd. Juarez Chihuahua
Cocinar es un arte que no a todos se les da.
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