Rendang with ambu" 🤭

Pipit Kusumawati
Pipit Kusumawati @pipit_kusumawati
Boyolali

Rutinitas setiap iedul adha

Rendang with ambu" 🤭

6 orang berencana membuat resep ini

Rutinitas setiap iedul adha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 lSantan kental dari kelapa 1btr
  3. 1/2 lsantal encer
  4. Bumbu halus
  5. 10 bijibawang merah
  6. 6 bijibawang putih
  7. 2 ruasjahe
  8. 2 ruaslengkuas muda
  9. 2 ruaskunyit
  10. 2 bijikapulaga
  11. 2 bijibunga lawang
  12. 6 bijicengkeh
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtjinten
  15. 1/2 sdtmerica bulat
  16. 1/3pala
  17. 3 btrkemiri
  18. Bumbu Cemplung
  19. 3 lembardaun salam
  20. 6 lembardaun jeruk
  21. 3serai geprek
  22. 5 cmkayu manis
  23. 2 btrgula jawa
  24. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  25. Ambu" (kelapa parut yg d.sangrai hingga kering)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih semua bahan"dan bumbu kec. Rempah" kering, kemudian haluskan semua bumbu halus jika sudah sisihkan

  2. 2

    Kemudian potong dagjng sesuai selera jikan sudah gerek daging sesuai yg d.inginkan sisihkan, kembudian peras kelapa menjadi santan kental dngn air 1l kemudian peras lg dngn 1/2l air untuk santan encer nya

  3. 3

    Kemudian sangrai kelapa parut 1 gemgam boleh lebih untuk ambu" hingga cokelat/kering jika sudah tumis semua bumbu halus dan bumbu cemplung kec.gula jawa

  4. 4

    Jika sudah harum masukkan daging aduk hingga daging terlumuri semua bumbu, jika sudah masukkan semua santan encer kemudian tmbhkan ambu",gula jawa,garam dan kaldu bubuk

  5. 5

    Aduk terus, kemudian jika sudah susut masukkan santan kental 1/2l kemudian d.aduk dan tunggu hingga susut kemudian masukkan lg santan kental yg berikutnya sampai susut dan mengeluarkan minyak. Cek rasa kemudian sajikan untuk keluarga 🤗

  6. 6

    Selamat mencoba 🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Kusumawati
Pipit Kusumawati @pipit_kusumawati
pada
Boyolali
ibu rumah tangga yg doyan makan dan suka masak 🙃
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa