Kuah Kacang Special

#goldenapron2020 #cookpadmalaysia
Kuah kacang ini saya buat pada beberapa hari yang lepas iaitu ketita raya korban. Maklumlah tak dapat balik kampung jadi masak juadah raya untuk makan berdua. Baki lebih, saya frozenkan agar tahan lebih lama.
Bagaimanapun, terdapat perbezaan ya antara kuah kacang untuk nasi impit dan kuah kacang rojak. Jadi jangan salah.
Kali ini saya ingin share resepi kuah kacang untuk nasi impit. Sangat sedap dicicah bersama satay. Jom!
Cara Memasak
- 1
Pertama kali, kacang hendaklah disangai dan dibuang kulit terlebih dahulu. Kemudian, bahagikan kepada 2 mangkuk. 1 mangkuk dikisar bersama 1 cawan air. 1 mangkuk lagi kisar kering.
- 2
Ini adalah bahan sukatan yang lain..
- 3
Tumis bahan kisar (bawang besar, bawang putih, halia & lengkuas) hingga garing.
- 4
Kemudian masukkan serbuk ketumbar, serbuk jintan manis dan jintan putih. Kacau sekata.
- 5
Selepas itu, masukkan cili kisar. Tumis hingga cili kisar pecah minyak.
- 6
Apabila tumisan sudah pecah minyak, masukkan kedua-dua mangkuk kacang kisar basah dan kisar kering ke dalam tumisan. Kacau hingga sebati.
- 7
Tambah 1 cawan air.. kemudian masukkan serai yang dititik bersama gula melaka. Kacau hingga gula melaka larut dan tidak berketul.
- 8
Masukkan bahan perasa garam, asam keping dan gula. Kacau sekata.
- 9
Kacau hingga mendidih dan pecah minyak.
- 10
Sedia untuk dihidang bersama juadah kegemaran anda!
Ditulis oleh
Resipi Sepertinya
-
Kuah Kacang Kuah Kacang
Biasanya bila tiba hari raya memang sinonim dengan kuah kacang dan impit kan? Kuah kacang juga sedap di makan bersama satay atau lontong kuah lodeh.Memandangkan raya tahun ni tak balik kampung so kita masak sendiri kuah kacang demi memenuhi tuntutan anak tekak yang teringin nak makan.Dan ini adalah kali pertama masak kuah kacang. Ok sedap sangat rasanya. Macam tak percaya pulak berjaya masak sendiri kuah kacang sesedap ni.Alhamdulillah anak anak pun suka. Masak lebih nanti boleh simpan beku dan bila nak makan keluarkan dan panaskan sebentar atas dapur. Senang kan?SELAMAT MENCUBA! 😍#goldenapron2020#minggu9#cookpadmalaysia Nor Zahida Aini -
20:8:23 - KUAH KACANG & NASI IMPIT 20:8:23 - KUAH KACANG & NASI IMPIT
kuah kacang ni sedap dimakan bersama nasi impit, satay dan lain-lain. ada juga yang suka makan cokodok dengan kuah kacang ni juga. Hani Shaimi -
Kuah Kacang Kuah Kacang
Kuah kacang sedap di makan bersama satey , nasi impit, gado-godo, cucur udang dan lain-lain. Biasa kuah kacang tak letak serai lengkuas tapi kali ini Kak Long buat kuah kacang letak serai lengkuas. Rasa sedikit berbeza dia ia lebih sedap kerana bau serai lengkuas itu sendiri. Nana Isya -
-
Kuah Kacang Biskut Meri Tanpa Santan (+ Pes Frozen) Kuah Kacang Biskut Meri Tanpa Santan (+ Pes Frozen)
22/2025 (2008/2500)Ramadan 2025 Challenge 3: Ready For Raya? 🕌🌙Uchu standby kuah kacang ni bukan hanya semata-mata nak prepare raya. Sekarang ni MIL memang agak memilih bab2 makan. Makanan yg MIL selalu tanya pagi, petang, siang sampai malam ialah laksam, nasi impit kuah kacang, nasi air/bubur, beberapa jenis kuih kegemarannya. Katanya kurang selera nak makan nasi lebih suka makanan yg mudah dikunyah dan ditelan je. Alang2 prep kuah kacang, Uchu terus extrakan pes sambal kuah kacang ni untuk raya nanti.Kuah kacang ni, Uchu sediakan lebih awal dan frozenkan untuk jamuan keluarga sebelum menyambut Ramadan tempoh hari. Memang wajib lah Uchu masak semula sempena hari raya aildilfitri ni. Sesimple Loralin -
Kuah Kacang Kuah Kacang
Menu wajib ada time raya, tak lain tak bukan nasi impit kuah kacang. Tiap tahun memang resepi ni je yang Aznie buat. Resepi dari Azie Kichen, simple tapi sedap. Tak bermakna rasanya raya tanpanya. Sajian kegemaran keluarga. Aznie Khasri -
👩🍳Kuah Kacang 👩🍳Kuah Kacang
Global Apron 2024 Challenge 6: Menu Raya🕌 · 🌙 · 💚 · ✨ · 🌙 · 🎇 · 🌟 · 🤲. 🕌 · 🌙 ·Kuah kacang mudah disedikan untuk dimakan dengan nasi impit atau ketupat nasi (daun kelapa).Kacang Tanah (1 p)Lengkuas(1 p)Cili kering (1 p)Serai (1 p)SantanTotal= 4 p✅#GlobalApron2024#Challenge6#MenuRaya#KacangtanahLengkuasSeraiCilikering2028/3K172/2024 Mahadiah -
Kuah Kacang Opah Kuah Kacang Opah
Sebenarnya dah lama Aznie tak buat kuah kacang Opah ni. Tak tau berapa tahun dah, yang pasti lebih 10 tahun juga. Bila dapat cabaran ni Aznie terus teringat akan resepi kuah kacang yang satu ni. Kegemaran mak Aznie. Ingat lagi masa kecik dulu tiap kali raya mesti opah akan buatkan nasi impit ngan kuah kacang ni bila datang beraya kat rumah Aznie. Boleh dikatakan tiap-tiap tahun opah buatkan ni tuk mak. Sebab mak suka sangat makan ni. Resepi ni mak sedara Aznie yang ajar (adik mak). Hari tu buat bagi mak makan suka sangat mak. Mak cakap sedap. Lama tak buat kuah ni sebab banyak kerja nak buat, tu yang tak buat tu😂. Mak cakap nanti buat lagi , untuk mak bila-bila pun boleh buat. ❤️ Aznie Khasri -
Nasi impit & kuah kacang daging Nasi impit & kuah kacang daging
Nasi impit & kuah kacang daging bukan hanya boleh dimakan pada hari raya sahaja. Ia juga boleh dimakan pada hari2 biasa. Juadah yang mudah dibuat. Dua dalam satu #goldenapron2020 #bazaarramadan kinafilzah -
Kuah kacang Kuah kacang
#goldenapron2020Nasi impit kuah kacang...bukan sahaja di sediakan waktu raya...tapi bila² masa je..ikut teringin ...dapat pula nasi impit yang lembut..memang ngam sangat la dgn tekak ni....pedas. ..manis..masam masin cukup rasa...sekilo kacang kadang tak cukup untuk kami sekeluarga🤭 0h Hana !! -
Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa #phopbylinimohd Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa #phopbylinimohd
Antara juadah tradisi dalam keluarga kami.Biasa kuah kacang kosong hanya kacang. Tapi hidangan ini sgt terasa sedapnya. Sbb kuah kacang bersama ayam. Enak di makan bersama nasi impit.#phopbylinimohd#cookpadmalaysia#juadahraya Nur Dhunaa AB Maleq -
Kuah Kacang Kuah Kacang
Kuah kacang ummi buat untuk cicah cucur udang.Bila dah ada kuah kacang teringin pula nak makan nasi impit.Tapi takpe lah kita layan dulu dengan cucur udang. 🤭👍😋 Q'leenalee's Kitchen
Lebih Banyak Resipi Pilihan
Komen (6)